Ovotank

Das SANOVO Ovotank ist ein vielseitiges Flüssigkeitslagersystem, das speziell für Eibearbeitungsanlagen jeder Größe entwickelt wurde. Über die einfache Lagerung hinaus optimiert es Prozesse wie Standardisierung, Vermischung, pH-Anpassung und Entzuckerung und gewährleistet hochwertige Ergebnisse für verschiedene Flüssigeiprodukte.

Erhältlich in Größen von 1.200 bis 40.000 Litern – und anpassbar für größere Kapazitäten – ist der Ovotank mit einem effizienten Kühlsystem sowohl im zylindrischen Gehäuse als auch im konischen Boden ausgestattet. Dies gewährleistet eine optimale Kühllagerung, reduziert das Bakterienwachstum und erhält die Produktintegrität während der Verarbeitung oder Lagerung.

Mit einem hochhygienischen Design und einem zentralen CIP-System (Cleaning-in-Place) verhindert der Ovotank Verunreinigungen und ermöglicht eine gründliche, effiziente Reinigung. Zu den fortschrittlichen Funktionen gehören Rührer oder Mischer, Niveausensoren, Lastzellen, Rotationssprühkugeln und Probepunkte, die Flexibilität und Präzision für eine Vielzahl von Eierverarbeitungsanforderungen bieten.

Wichtige Merkmale:

• Hervorragende Kühllagerung: Gekühlter Körper und Boden sorgen für optimale Temperaturkontrolle und reduzierten Bakterienwachstum.
• Vielseitige Verarbeitung: Unterstützt Standardisierung, Vermischung, pH-Anpassung, Entzuckerung und Enzymbehandlung.
• Anpassbare Kapazitäten: Standardgrößen von 1.200 Litern bis 40.000 Litern, größere Tanks sind auf Abruf verfügbar.
• Hygienisches Design: Verhindert Kontamination und beinhaltet ein CIP-System für eine effiziente Reinigung.
• Umfassendes Zubehör: Verfügt über Rührer, Pegelsensoren, Lastzellen, rotierende Sprühkugeln und mehr.

Anwendungen:

1. Standardisierung: Verschiedene Eiprodukte mischen, um die gewünschte Qualität und Trockensubstanz zu erreichen.
2. Mischung: Fügen Sie Zutaten wie Salz, Zucker oder Konservierungsstoffe für spezifische Produktanforderungen hinzu.
3. pH-Anpassung: Präzise anpassen Sie den pH-Wert für spezialisierte Produkte.
4. Entzuckerung: Glukose aus dem Eiweiß entfernen, um das Sprüh-Trocknen vorzubereiten.
5. Enzymbehandlung: Prozessprodukte für fortgeschrittene Anwendungen.

Die SANOVO Ovotank vereint Lagerung und fortschrittliche Verarbeitungskapazitäten in einem hygienischen, effizienten System und bildet damit das Fundament jeder Eibearbeitungsanlage.