Cook2Peel Pro Peeler

Funktionen

• Weich- und Hardboiled-Flexibilität

  Eine Lösung für mehrere Kochprofile.

  Eier verhalten sich je nach Garstufe unterschiedlich. Cook2Peel Pro ist darauf ausgelegt, sowohl weichgekochte als auch hartgekochte Eier mit konstanter Peeling-Leistung in derselben Produktionslinie zu verarbeiten.

  Dadurch entfällt die Notwendigkeit separater Peeling-Maschinen oder komplexer Umkonfigurationen beim Wechsel zwischen den Produkten. Die Umstellungen sind unkompliziert und ermöglichen es Prozessoren, sich schnell an die täglichen Produktionsanforderungen anzupassen, während stabile Ausbeute und Produktqualität erhalten bleiben.

  

• Anpassungsfähige Schälkraft

  Einfache Anpassung für weiße und braune Eier. 

  Die Schalendicke variiert zwischen weißen und braunen Eiern und erfordert unterschiedliche Peeling-Kräfte, um das gleiche Ergebnis zu erzielen. Cook2Peel Pro ermöglicht eine präzise Anpassung des Peeling-Drucks, um dem Eityp anzupassen, ohne zusätzliche Teile oder mechanische Änderungen.

  Die Anpassung gewährleistet eine gleichbleibende Peeling-Qualität über alle Eiersorten, reduziert Produktverlust und unterstützt einen reibungslosen Wechsel bei unterschiedlichen Eigenschaften des Rohmaterials.

  

• Integriertes CIP

  Hygienisches Design mit automatischer chemischer Dosierung. 

  Das integrierte Clean-In-Place (CIP)-System unterstützt eine effiziente und wiederholbare Reinigung als Teil des täglichen Betriebs. Automatische chemische Dosierung sorgt für korrekte und konsistente Reinigungszyklen und trägt dazu bei, hohe Hygiene- und Lebensmittelsicherheit aufrechtzuerhalten.

  Das System reduziert den manuellen Reinigungsaufwand und unterstützt zuverlässige Hygieneroutinen in industriellen Eierverarbeitungsumgebungen.

  

• Prozesstransparenz

  Große transparente Paneele für Inspektion und Reinigung. Sie bieten einen klaren Überblick über den Peeling-Prozess während des Betriebs und der Reinigung. Bediener können den Produktfluss, die Peeling-Leistung und die Sauberkeit problemlos überprüfen, ohne die Maschine zu öffnen.

  Dies verbessert die betriebliche Kontrolle, unterstützt die hygienische Handhabung und vereinfacht die Verifizierung während der Reinigungsverfahren.

  

• Modernes HMI

  Intuitiver Touchscreen mit RFID-basierter Zugangskontrolle.

  Cook2Peel Pro verfügt über ein großes Touchscreen-HMI, das für einen intuitiven täglichen Betrieb konzipiert ist. Die Benutzeroberfläche ermöglicht es den Bedienern, den Status der Maschine zu überwachen, Einstellungen anzupassen und die Produktion mit minimaler Schulung zu steuern.

  Die RFID-Anmeldung ermöglicht kontrollierten Zugriff und unterstützt einen strukturierten Absatz, Benutzerverantwortung und sichere Handhabung der Maschine.