In der Eierindustrie kommt es auf jede Ertragssteigerung an. Aber wussten Sie, dass eine einfache Umstellung von Hefe auf Enzyme die Ausbeute Ihres Eiweißpulvers steigern kann?
Wir haben gerade einen neuen Artikel veröffentlicht, der sich mit der Kraft von Enzymen, insbesondere Maxapal GO4® und C10, befasst und zeigt, wie dieser unterschiedliche Entzuckerungsansatz zu einer höheren Ausbeute führen kann.
Unsere Versuche haben eine Ausbeutesteigerung von bis zu 4% beim Einsatz dieser Enzyme gezeigt. Das ist ein Game-Changer in Zeiten hoher Weißpulverpreise und in einer Branche, in der generell jeder Prozentpunkt zählt.
Unabhängig davon, ob es sich um flüssiges Eiweiß-, Vollei- oder Eigelbfraktionen handelt, besprechen wir die möglichen erforderlichen Anpassungen und die Bedeutung der Durchführung von Versuchen, um optimale Bedingungen zu bestimmen.
Wir bei SANOVO sind bestrebt, unsere Kunden bei der Erforschung und Implementierung dieser innovativen Lösungen zu unterstützen. Wir bieten sogar Vor-Ort-Texte und kostenlose Testversionen auf der Grundlage von Kundenmustern an.
