In der Eibearbeitungsindustrie zählt jede Ertragssteigerung. Wusstest du aber, dass ein einfacher Wechsel von Hefe zu Enzymen deine Eiweißpulver-Erträge möglicherweise steigern könnte?
Wir haben gerade einen neuen Artikel veröffentlicht, der die Kraft von Enzymen, insbesondere Maxapal GO4® und C10, untersucht und wie dieser andere Entzuckerungsansatz zu höheren Erträgen führen kann.
Unsere Studien haben eine Ertragssteigerung von bis zu 4 % bei Verwendung dieser Enzyme gezeigt. Das ist ein Wendepunkt in Zeiten hoher Weißpulverpreise und in einer Branche, in der im Allgemeinen jeder Prozentpunkt zählt.
Egal, ob Sie es mit flüssigem Eiweiß, ganzem Ganzei oder Eigelbfraktionen zu tun haben – wir besprechen die möglichen Anpassungen und die Bedeutung von Studien, um optimale Bedingungen zu bestimmen.
Bei SANOVO setzen wir uns dafür ein, unseren Kunden zu helfen, diese innovativen Lösungen zu entdecken und umzusetzen. Wir bieten sogar vor Ort Texte und kostenlose Testphasen basierend auf Kundenproben an.
