WAVE Technology System
- 1,000 - 10,000升/小时
- 不同容量
- Sanovo Process
- 行业
- Food and beverage
- Vegetable-Based Drinks
Vegetable-Based Drinks
热处理
在植物基饮料加工中，直接加热灭菌方法已被认可并接受为解决方案，波巴氏杀菌带来了进一步的改进。
当对米饮进行WAVE巴氏杀菌时，由于美拉德反应减少，我们得到的颜色更佳（更白且明亮），因为产品中含有未受WAVE作用影响的油，味道更不熟。此外，米酒的味道更甜，口感也更好。
当波巴氏杀菌法应用于杏仁奶时，处理过的产品风味与原料非常接近。此外，该技术保留蛋白质的电荷，减少其变性，从而减少产物的沉降。
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Frank Eglin
Regional Sales Manager, Europe
Per Puggaard
Head of Sales
Clark Cronquist
Regional Sales Manager, USA & Canada
Hareindren Selvaratnam
Regional Sales Manager, South East Asia
Nongnard Jaroensri
Sales Manager
Thomas Rubæk
Managing Director, PROCESS
Steven Sui
Managing Director, China
Go Tsukahara
Sales & Product Manager, Japan
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