BreakerPro Performance

特征

• 优化蛋黄杯

  蛋黄杯经过重新设计，采用了新的角度和深度，以消除蛋黄滑动。这减少了产品溢出，提升了客户的整体产品质量。我们使用食品级聚乙烯杯代替不锈钢杯，原因包括以下优势：

  • 更好的蛋白扫描效果（无光反射）
  • 功耗降低最多40%（更轻的传动链）
  • 磨损更少
  • 制作过程中噪音更小
  • 意外掉落杯子时严重损坏的风险较低
  • 由于塑料模具的可能性无限（钢材有限——>在良率优化上有所妥协），这是最佳设计
     

  

• 蛋白回收单元

  蛋白回收装置通过在蛋壳处理前提取卡在蛋壳中的蛋白，确保更高的产量。这导致最终产品中多达0.5%可作为可食用加工！该模块作为选修选项提供，可根据您的需求进行选择。

  

• 用伺服电机代替皮带

  我们停止使用皮带传动，并在BreakerPro中引入了伺服和齿轮电机。这种方案最大限度地减少了停机风险，因为齿轮和伺服电机更为可靠。此外，它简化了断路器调试和维护时的调整。

  

• 优化蛋型夹持器

  BreakerPro的裂纹已经通过设计在抓手头上的新型后挡器进行了优化。优化过的蛋壳敲击器确保蛋壳更受控地裂开，从而优化蛋壳的排水，从而提高产量。

  

• 优化的CIP系统

  CIP系统经过优化，减少了对水和化学品的需求。这是通过取消对外部CIP罐的需求实现的。相反，BreakerPro的底部被用作CIP液体的储液槽。如果需要进一步减脂，BreakerPro 还可选配预冲洗水箱。