BreakerPro 12

特征

• 优化的蛋黄杯

  蛋黄杯经过重新设计，具有新的角度和深度，以消除滑动的蛋黄。这可以减少产品溢出，并为我们的客户提供更好的整体产品质量。我们使用食品级聚乙烯杯代替不锈钢杯，具有以下优点：

  • 更好的蛋清扫描结果（无光反射）
  • 功耗降低多达 40%（更轻的传动链）
  • 减少磨损
  • 生产过程中的噪音更小
  • 在杯子意外掉落时降低严重损坏的风险
  • 由于塑料的成型可能性有限，因此实现最佳设计（钢材有限 - 良率优化>妥协）
     

  

• 蛋清回收装置

  蛋清回收装置通过在从破碎机中处理蛋壳之前提取卡在蛋壳中的蛋清来确保更高的产量。这导致最多 0.5% 的最终产品可以加工为可食用！该模块作为选件提供，可以根据您的要求进行选择。

  

• 伺服电机代替皮带

  我们停止使用皮带传动，并在 BreakerPro 中引入了伺服电机和齿轮电机。该解决方案最大限度地降低了停机风险，因为齿轮电机和伺服电机更加可靠。此外，它还简化了断路器调试和维护期间的调整。

  

• 优化的蛋饼

  BreakerPro 中的饼干经过优化，在饼干装置中设计了一个新的逆止器。优化的蛋饼可确保蛋壳的裂解得到更可控的控制，从而优化蛋壳的排水，从而获得更高的产量。

  

• 优化的 CIP 系统

  CIP 系统经过优化，可减少对水和化学品的需求。这是通过消除对外部 CIP 罐的需求来实现的。相反，BreakerPro 的底部用作 CIP 流体的储液罐。如果需要进一步减少，BreakerPro 可以选择配备预冲洗罐。