Vysoko kvalitná produkcia vajec s integrovaným dodávateľským reťazcom
Spoločnosť Ovobrand S.A. so sídlom v blízkosti Buenos Aires v Brandsene v Argentíne dodáva vaječné výrobky na domáci aj medzinárodný trh. Spoločnosť bola založená v roku 2008 a už prešla masívnym rastom vďaka svojmu udržateľnému, integrovanému nastaveniu výroby vajec a pokračuje v tom.
Je pôsobivé, ako spoločnosť Ovobrand konsolidovala rôzne procesy svojho dodávateľského reťazca, aby získala maximálnu kontrolu nad svojou výrobou. Spoločnosť sa rozprestiera na 3 250 akroch pôdy a riadi procesy od výroby krmív po chov kurčiat, chov nosníc vajec, triedenie vajec na distribúciu škrupinových vajec a nakoniec spracovanie vajec na výrobu vysoko cenných tekutých vajec a práškových výrobkov. Všetko sa ovláda pod jednou strechou.
Inovatívne tekuté vaječné a práškové výrobky
Hlavné produktové portfólio spoločnosti Ovobrand siaha od rôznych variácií vaječného prášku a tekutých vajec, ako je vysokokvalitné celé vajce, štandardný vaječný žĺtok, tepelne stabilný vaječný žĺtok, štandardný prášok z vaječných bielkov, prášok z vaječných bielkov bez cukru, prášok z vaječných bielkov s vysokým obsahom gélu a prášok z vaječných bielkov s vysokým obsahom šľahačky. Všetky tieto produkty sú vysoko hodnotnými ingredienciami pre veľkých výrobcov potravín na celom svete. Okrem toho má spoločnosť vlastné zmesi receptúr a prijíma aj objednávky na špeciálne zmesi na mieru prispôsobené potrebám zákazníkov.
Federico Caputo, prevádzkový manažér spoločnosti Ovobrand: "Pre nás je mimoriadne dôležité vyrábať vaječné výrobky s pridanou hodnotou, ktoré neobsahujú metabolity veterinárnych produktov. Máme vysoké požiadavky na kvalitu konečného produktu, preto sme hľadali zariadenie, ktoré má vysoké štandardy, pokiaľ ide o ošetrenie tekutých vajec, ktoré spĺňa medzinárodné štandardy."
O partnerstve
"S našou investíciou a SANOVO ako partnerom sme absolútne spokojní, preto ich môžeme akýmkoľvek spôsobom len odporučiť. Boli po našom boku od začiatku pred viac ako 12 rokmi až dodnes."
Federico Caputo, prevádzkový riaditeľ spoločnosti Ovobrand S.A.
Kompatibilná technológia pripravená na export
Veľkú úlohu v spoločnosti zohráva export. Aby bola spoločnosť Ovobrand spoľahlivým dodávateľom pre podniky na medzinárodných trhoch, ako je EÚ, rozhodla sa založiť závod, ktorý spĺňa medzinárodné predpisy pre výrobu potravín s vysokými štandardmi biologickej bezpečnosti.
"Okrem zariadení na úpravu tekutých vajec v súlade s predpismi EÚ sme hľadali efektívnu technológiu na výrobu prášku a našli sme ju v rozprašovacej sušičke od spoločnosti SANOVO. Čo sa týka produktu, sušička nám umožňuje mať produkt s veľmi vysokou rozpustnosťou, dobrou textúrou a optimálnou farbou. Sušička je energeticky účinná vďaka dobrej izolácii, ľahko sa čistí pomocou systému CIP a sme spokojní s produktom, ktorý s ňou môžeme vyrobiť," hovorí Federico.
Vysoko kvalitný vaječný prášok s nízkou spotrebou energie
Rozprašovacia sušička SANOVO je horizontálna skriňová rozprašovacia sušička na výrobu vysokokvalitného vaječného prášku pri najnižšej možnej spotrebe energie. Je navrhnutá podľa smernice ATEX 2014/34/EÚ, ktorá je dôležitá pre zaistenie bezpečného výrobného prostredia, má diely schválené pre materiál prichádzajúci do styku s potravinami (FCM) a je jedinou sušičkou vyrobenou v Európe.
Federico Caputo o spolupráci so spoločnosťou SANOVO: "Sme absolútne spokojní s tým, že spoločnosť SANOVO je naším partnerom pre náš závod na spracovanie vajec. Podporovali nás od začiatku a aj po 12 rokoch stále dostávame pomoc a rady, ktoré potrebujeme."
Ak sa chcete dozvedieť viac o spoločnosti Ovobrand a produktoch spoločností, pozrite si ich webovú stránku