Od 20-ročnej továrne k inovatívnemu spracovaniu vajec: Úspešný príbeh Daegyeong Egg a KI Systems

Daegyeong Egg, popredná spoločnosť na spracovanie vaječných tekutín v Južnej Kórei, je v popredí tohto odvetvia už viac ako 20 rokov. Sadli sme si na rozhovor s viceprezidentom Kimom Young-gonom a Seungminom Lee z KI Systems o bezpečnosti potravín a juhokórejskom trhu.

WAVE system for pasteurization at a customer site.

O spolupráci

Za 20 rokov v tomto biznise som videl veľa iných spoločností, ale keď sa pozriem na konkurenčné značky alebo iné spoločnosti v Japonsku, neposkytovali pozáručný servis.
Preto som vo vzťahu so spoločnosťami SANOVO a KI System. Pre pozáručnú a mikroorganickú stabilitu. Ak SANOVO v budúcnosti uvedie na trh lepší stroj, som ochotný si ho kúpiť.

Kim Young-gon, viceprezident Daegyung Egg

Daegyeong Egg, popredná spoločnosť na spracovanie vaječných tekutín v Južnej Kórei, je v popredí tohto odvetvia už viac ako 20 rokov. Viceprezident Kim Young-gon dohliada na manažment, kvalitu a predaj a zabezpečuje, aby spoločnosť Daegyeong Egg spĺňala vysoké štandardy, ktoré očakáva jej veľká klientela vrátane spoločností zaoberajúcich sa pekárňou, cukrárstvom a spracovaním mäsa.

Modernizácia pre vyššiu kapacitu a efektivitu

Ako továreň starla a objednávky sa zvyšovali, spoločnosť Daegyeong Egg si uvedomila potrebu nového zariadenia a strojov s vyššou kapacitou. Spoločnosť investovala do pokročilého vybavenia, vrátane OptiBreaker Compact 6 a novšieho OptiBreaker Compact 8, aby uspokojila rastúce požiadavky. Táto modernizácia umožnila spoločnosti Daegyeong Egg výrazne zvýšiť svoju výrobnú kapacitu.

Prijatie pokročilých technológií

Na riešenie potreby rôznych metód pasterizácie využíva spoločnosť Daegyeong Egg tanierizátory prvej generácie, pasterizátory tretej generácie a plánuje začleniť rúrkové pasterizátory druhej generácie. Táto rozmanitá škála zariadení umožňuje spoločnosti vyrábať výrobky z vaječného žĺtka a testovať rôzne funkčné vlastnosti.

"Prostredníctvom systému Wave sme zaznamenali nárast mikroorganickej stability a objednávok produktov, čím sme o krok vpred pred konkurenciou," hovorí pán Kim. Záväzok spoločnosti ku kvalite a stabilite získal pozitívne recenzie od partnerov s očakávaniami zvýšených objednávok vďaka vynikajúcej schopnosti šľahania a stabilite ich vaječných výrobkov.

Spoľahlivý pozáručný servis a budúce rozšírenie

Jedným z kľúčových faktorov úspechu spoločnosti Daegyeong Egg je spoľahlivý pozáručný servis poskytovaný spoločnosťami SANOVO a KI Systems. Na rozdiel od predchádzajúcich skúseností s japonskými a konkurenčnými zariadeniami bola podpora od spoločnosti SANOVO výnimočná. "Ak SANOVO v budúcnosti uvedie na trh nový stroj, som ochotný ho kúpiť," hovorí pán Kim, odrážajúc svoju dôveru v partnerstvo.

Daegyeong Egg tiež skúma automatizačné a koncentračné stroje od spoločnosti SANOVO na ďalšie zvýšenie produktivity a stability. Vďaka pokračujúcej podpore spoločností SANOVO a KI Systems má Daegyeong Egg dobrú pozíciu na rozšírenie svojich operácií a uspokojenie budúcich požiadaviek trhu.

Dlhodobé partnerstvo

Pán Seungmin Lee zo spoločnosti KI Systems bol nápomocný pri podpore rastu spoločnosti Daegyeong Egg. S viac ako 30-ročným pôsobením v tomto odvetví a 15-ročnou spoluprácou so spoločnosťou SANOVO bol pán Lee svedkom významného pokroku na kórejskom trhu s tekutými vajcami. Partnerstvo medzi spoločnosťami Daegyeong Egg a KI Systems sa začalo v roku 2015 nákupom OptiBreaker Compact 6 a odvtedy sa rozrástlo o najmodernejšie pasterizátory a búrače.

Pohľad do budúcnosti

Daegyeong Egg a KI Systems sa zaviazali udržiavať svoje silné partnerstvo a pokračovať v inováciách v priemysle spracovania vajec. S plánmi na zavedenie pokročilejších zariadení SANOVO a rozšírenie ich výrobných kapacít je spoločnosť Daegyeong Egg pripravená viesť trh v kvalite a efektívnosti.

Two people at SANOVO customer site in the Korean market.