Operators inspecting SANOVO pasteurization and CIP system at Groward Group facility.

O melhor processamento de ovos da categoria no Báltico

Com seu amplo portfólio em cultivo de grãos, produção de ração, criação de galinhas poedeiras, ovos classificação, embalagem e processamento, a Groward tem uma base sólida no fornecimento de soluções para o setor agrícola. "Nossa ambição é crescer e nos tornar o principal fornecedor de produtos de ovos na UE, conhecido pelo excelente atendimento ao cliente", diz Tomas Rumelaitis, Diretor de Negócios de Ovos do Groward Group.

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O melhor processamento de ovos da categoria no Báltico

Em 2012, uma nova coluna de negócios foi eliminada pelo Grupo Vicianai, uma empresa entre as maiores produtoras de produtos pesqueiros da região europeia. Desde então, o Grupo Groward rapidamente se tornou um dos players mais importantes na indústria de ovos do Báltico.

Problema com o equipamento existente

"Com nossa fábrica de processamento de ovos líquidos existente, encontramos vários problemas. Baixa qualidade do produto, alto custo de produção, alto custo de manutenção, problemas de contaminação cruzada e muito mais. Eles tiveram que ser eliminados para produzir e vender produtos de alta qualidade a preços justos para nossos clientes", explica Tomas Rumelaitis.

Portanto, a empresa começou a procurar fornecedores alternativos de equipamentos de processamento de ovos líquidos e encontrou um parceiro na SANOVO. "Recebemos boas recomendações de outras empresas de ovos sobre os equipamentos SANOVO. O nível de serviço, o know-how e a competência da equipe foram os principais fatores para a escolha deles. Além disso, a SANOVO já tinha experiência em mudar a tecnologia de nosso fornecedor anterior", diz Tomas Rumelaitis.

SANOVO egg pasteurizer in an egg processing plant.

Uma história de sucesso em tempos difíceis

No final de 2019, Groward e SANOVO iniciaram um projeto de renovação da planta de processamento de ovos líquidos existente, com apenas 4 anos de idade. O foco geral era transformar a fábrica em uma instalação de operação de última geração, fornecendo automação total, alta flexibilidade e altos padrões de produção higiênicos.

A primeira parte da nova solução se concentrou em aumentar a qualidade do produto. Assim, foi instalado um Pasteurizador SANOVO totalmente automatizado com capacidade de 6.000l/h. O pasteurizador é configurado especificamente para produzir muitos produtos de ovos inovadores diferentes, desde produtos de shelf life prolongado até produtos com alta viscosidade, todos os ovos líquidos podem ser manuseados. O longo tempo de execução e o CIP eficiente mantêm os custos de produção baixos.

A segunda parte do projeto de renovação continha o fornecimento de 1 novo sistema CIP e a renovação de um existente, para cumprir os altos padrões de produção higiênicos da Growards. A solução CIP SANOMAXI da SANOVO é uma solução perfeitamente equilibrada de eficiência de limpeza, economia de energia e consumo de água.

A terceira parte constituía o coração da fábrica: o sistema central SCADA Automation. SCADA é o CLP (controlador lógico programável) da planta, um sistema de supervisão baseado em PC para monitoramento, controle de processo e registro de parâmetros operacionais. Controla as modernas válvulas à prova de mistura e as restantes soluções de processamento de ovos líquidos fornecidas pela SANOVO, bem como os restantes equipamentos, garantindo:

1. Segurança de produção e sem contaminação cruzada

2. Controle de produção completo

3. Relatórios e certificações de produção

Equipado com a mais recente tecnologia em processamento de ovos líquidos, o Groward Group está agora pronto para produzir produtos de alta qualidade para seus clientes. Juntas, as duas empresas passaram por um momento difícil quando o COVID-19 atingiu o mundo, mas ainda conseguiram realizar o comissionamento e o start-up da planta, apesar de todas as restrições da situação.

Novo começo com planta modernizada

Começando com o objetivo de diminuir o custo de produção e aumentar a qualidade do produto, o Groward Group vê vantagens significativas além disso.

"A nova fábrica nos permite produzir produtos líquidos para ovos com maior shelf life, maior capacidade de produção e, o mais importante, uma solução de TI moderna para controlar o equipamento. Isso nos permite usar dados para maior eficiência, serviço e outras análises necessárias para operar a fábrica com eficiência, o que também criará valor para nossos clientes", conclui Tomas Rumelaitis, que está satisfeito com a nova solução.

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