Eierproductie van hoge kwaliteit met geïntegreerde toeleveringsketen
Het bedrijf Ovobrand S.A., gelegen in de buurt van Buenos Aires in Brandsen, Argentinië, levert eiproducten op zowel binnenlandse als internationale markten. Het bedrijf, opgericht in 2008, heeft al een enorme groei doorgemaakt met hun duurzame, geïntegreerde eierproductie-opzet en blijft dat doen.
Het is indrukwekkend hoe Ovobrand verschillende processen van hun toeleveringsketen consolideerde om maximale controle over hun productie te krijgen. Verspreid over 3.250 hectare land, controleert het bedrijf processen van voerproductie tot kippenfokkerij, eierleghouderij, het sorteren van eieren voor de distributie van schaaleieren en ten slotte de verwerking van eieren om zeer waardevolle vloeibare eieren en poederproducten te produceren. Alles wordt onder één dak aangestuurd.
Innovatieve vloeibare ei- en poederproducten
Het kernproductportfolio van Ovobrand varieert van verschillende variaties van eipoeder en vloeibaar ei, zoals heel ei van hoge kwaliteit, standaard eigeel, hittebestendig eigeel, standaard eiwitpoeder, ontsuikerd eiwitpoeder, eiwitpoeder met een hoog gelgehalte en eiwitpoeder met een hoog slagroomgehalte. Al deze producten zijn hoogwaardige ingrediënten voor grote voedselproducenten over de hele wereld. Bovendien heeft het bedrijf zijn eigen formuleringsmengsels en ontvangt het ook bestellingen voor speciale, op maat gemaakte melanges die zijn afgestemd op de behoeften van de klant.
Federico Caputo, Operations Manager bij Ovobrand: "Voor ons is het ontzettend belangrijk om eiproducten met een toegevoegde waarde te produceren die vrij zijn van metabolieten van veterinaire producten. We stellen hoge kwaliteitseisen aan het eindproduct, daarom waren we op zoek naar apparatuur die hoge normen stelt met betrekking tot de behandeling van vloeibare eieren die voldoet aan internationale normen."
Over de samenwerking
"We zijn absoluut tevreden met onze investering en SANOVO als partner, dus we kunnen ze alleen maar op elke mogelijke manier aanbevelen. Ze staan aan onze zijde vanaf de eerste start meer dan 12 jaar geleden tot vandaag."
Federico Caputo, operationeel manager Ovobrand S.A.
Conforme technologie om klaar te zijn voor export
Export speelt een grote rol in het bedrijf. Om een betrouwbare leverancier te zijn voor bedrijven in internationale markten zoals de EU, besloot Ovobrand daarom een fabriek op te zetten die voldoet aan internationale regelgeving voor voedselproductie met hoge bioveiligheidsnormen.
"Afgezien van de behandelingsapparatuur voor vloeibare eieren die voldoet aan de EU-regelgeving, zochten we naar efficiënte technologie voor de poederproductie en vonden we die met de sproeidroger van SANOVO. Wat het product betreft, stelt de droger ons in staat om een product te hebben met een zeer hoge oplosbaarheid, een goede textuur en een optimale kleur. De droger is energiezuinig door de goede isolatie, makkelijk schoon te maken met het CIP-systeem en we zijn blij met het product dat we ermee kunnen produceren", aldus Federico.
Hoogwaardig eipoeder met een laag energieverbruik
De SANOVO Sproeidroger is een horizontale kistenspuit droger voor hoogwaardige eier poederproductie tegen een zo laag mogelijk energieverbruik. Het is ontworpen onder de ATEX-richtlijn 2014/34/EU, die belangrijk is om een veilige productieomgeving te garanderen, heeft onderdelen die zijn goedgekeurd voor voedselcontactmateriaal (FCM) en is de enige boxdroger die in Europa wordt geproduceerd.
Federico Caputo, over de samenwerking met SANOVO: "We zijn absoluut tevreden met SANOVO als onze partner voor onze eierverwerkingsfabriek. Ze hebben ons vanaf het begin gesteund en zelfs na 12 jaar krijgen we nog steeds de hulp en het advies die we nodig hebben."
Als je meer wilt weten over Ovobrand en de producten van de bedrijven, kijk dan op hun website