Arbeidskosten verlaagd met 50%

Kunt u ons iets vertellen over uw bedrijf?
Op onze productielocatie in Weert, Nederland, produceren (break) we ongeveer 1,1 miljoen eieren per dag. Wij produceren een verscheidenheid aan producten - hele eieren, eidooiers en eiwitten, gepasteuriseerd of ongepasteuriseerd. Gepasteuriseerd met of zonder toevoegingen zoals zout of suiker.
Wij leveren onze producten aan de voedingsindustrie, zoals bakkerijen, producenten van pastaproducten, likeurproducenten en aan daaropvolgende verwerkingsfabrieken (poederproductie).

Waarom heb je voor een SANOVO OptiBreaker gekozen?
Door de superieure reinigingsmogelijkheden die het CIP-systeem biedt, het sanitaire ontwerp en omdat het een volautomatische machine is met een zeer eenvoudige bediening. Deze machine is zeer goed ontworpen en naar onze mening is SANOVO een zeer ervaren bedrijf. Ze zijn experts in het breken van eieren.

Wat zijn de voordelen van uw nieuwe SANOVO OptiBreaker?
Het belangrijkste en belangrijkste voordeel zijn de lagere arbeidskosten – een vermindering van 50% van het personeel! Daarnaast is er minder downtime en is er een betere reiniging.

Welke soorten verbeteringen in de productkwaliteit heeft u ervaren?
We hebben betere reinigingsopties waardoor er minder microbiologische bacteriegroei is. Ook de kwaliteit van het eiwit is verbeterd, d.w.z. minder vervuiling met eigeel.

Wat zijn uw ervaringen met uw onderhoudskosten na installatie?
Moeilijk te zeggen, maar zeker minder downtime en minder problemen tijdens de productie. Het is voor mij moeilijk om iets over deze kosten te zeggen.

Wat is het voordeel van het OptiManagement Systeem?
Je kunt direct zien of er een probleem is. Bijvoorbeeld de hoeveelheid heel ei. En we kunnen sneller actie ondernemen, bijvoorbeeld door onderdelen te verwisselen en de camera schoon te maken.

Wat is jouw indruk van de plastic eihouders in de SANOVO OptiBreaker?
Ze werken heel goed samen met het vision-systeem en zijn zeer goed reinigbaar.