Verbazingwekkende verbeteringen in opbrengst en productkwaliteit

Interview met de heer Dirk Goede - Eigenaar van Adriaan Goede B.V.

Haal het beste uit het ei

Dirk Goede is de trotse eigenaar van de succesvolle eierverwerkingsfabriek en is de vierde generatie van de familie Goede die Adriaan Goede B.V. runt. Dit leiderschap was en is nog steeds gebaseerd op de gestelde doelstelling 'Haal het beste uit het ei'. Deze uitspraak was ook doorslaggevend toen in december 2013 werd besloten om te investeren in een nieuwe machine voor het breken en scheiden van eieren. Gericht op het leveren van superieure eiproducten aan haar klanten, ging Goede op zoek naar apparatuur die eiwit van hoge kwaliteit kon produceren en de hoeveelheid heel ei kon minimaliseren.

In plaats van rechtstreeks contact op te nemen met de leveranciers van de apparatuur, bezocht Dirk Goede andere eierverwerkers om hun ervaringen te horen met verschillende soorten apparatuur voor het breken en scheiden van eieren. De rondleiding was overtuigend en liet er geen twijfel over bestaan dat SANOVO's machines zijn de best presterende apparatuur op de markt. Kort daarna werd het plan voor het installeren van twee eierladers en twee eier brekers van SANOVO afgerond.

Egg cups separating yolk and egg white in egg processing equipment.

Professioneel en enthousiast

De levering en installatie zijn zeer professioneel gedaan en het was een genoegen om met de enthousiaste monteur samen te werken. De twee lijnen werden in één week geïnstalleerd en alles werkte de eerste keer perfect.

Dirk Goede, eigenaar van Adriaan Goede B.V.

Om de levering van producten aan onze klanten niet te beïnvloeden, was de installatietijd van cruciaal belang. De twee eierverwerkingslijnen met laders, brekers en leidingwerk moesten in één week worden geïnstalleerd. "Elke zorg die we hadden met betrekking tot het installatieproces werd echter te schande gemaakt. De levering en installatie zijn zeer professioneel gedaan en het was een plezier om met de enthousiaste monteurs samen te werken. De twee eierladers en brekers werden in één week geïnstalleerd en alles werkte de eerste keer perfect." Zegt Dirk Goede.

"De twee nieuwe eierverwerkingslijnen werden in april 2014 geïnstalleerd, maar al na een paar weken productie waren we verrast om de positieve verandering van houding onder onze medewerkers te voelen. Mensen waren veel meer ontspannen en gaven aan hoe leuk ze het vonden om met de eierlader en de Eierbreker van SANOVO te werken. De machines starten altijd 's ochtends op en draaien zonder enige onderbreking. Aan het eind van de dag kost het minder dan een uur handmatig werk om de CIP-cyclus schoon te maken en voor te bereiden. Bovendien is het geluidsnivo tijdens de productie enorm gedaald, tot groot genoegen van onze medewerkers." Zegt Dirk Goede.

"Zowel de eiervulders als de brekers worden gereinigd door het geïntegreerde CIP-systeem, en we waren verbaasd toen we hoorden hoe effectief de automatische reiniging is, zelfs op de eierlader. Een eenvoudig maar zeker bewijs hiervan is de hoge kwaliteit van schone grondstoffen die we elke dag produceren, altijd met een aanzienlijk lager aantal bacteriën dan in het verleden. De prestaties van de eierladers en de brekers verdienen geen vergelijking met onze oude apparatuur. We hebben altijd eieren van klasse "A" gebruikt die rechtstreeks van de boerderijen zijn gekocht, maar met de SANOVO eierladers en brekers is de opbrengst enorm toegenomen.

Het aantal niet-onderbrekingen is aanzienlijk afgenomen en ligt altijd onder de 1,0%, en de productie van heel ei is gedaald van ongeveer 10-12% tot minder dan 4,0%. Onze nieuwe eierladers en brekers ondersteunen ons bij het vervullen van onze missie: "het beste uit het ei halen". Nu kunnen we ons concentreren op het produceren en leveren van eiproducten die gespecialiseerd zijn om aan de behoeften van onze klanten te voldoen."

Over Adriaan Goede B.V.

Adriaan Goede B.V. is in 1895 opgericht door de heer Adriaan Goede en is het oudste eiproductenbedrijf ter wereld. Sindsdien is het succesvolle bedrijf in familiebezit gebleven, met sinds 2001 de vierde generatie, vertegenwoordigd door de heer Dirk B. Goede aan het roer.

Adriaan Goede B.V. heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een efficiënt eiproductenbedrijf van hoge kwaliteit, met een groot marktaandeel op de Europese markt en overzeese klanten in landen als Japan.

Dagelijks worden meer dan twee miljoen eieren verwerkt tot een breed spectrum aan standaard en specifieke producten op maat. In alle aspecten van de productie wordt de focus gehouden op kwaliteit en betrouwbaarheid, waardoor Adriaan Goede B.V. een wereldwijde reputatie heeft weten op te bouwen als een van de beste leveranciers van poeder- en vloeibaar ei.

Kijk op hun website

Liquid egg alongside egg powders produced through egg processing.