生産サイクルの内訳
Vermeulen Eieren社はPrimeLine ソリューションにより、高水準の製品品質を維持しながら、日常業務を効率化しています。この機械は、わずか3人で週に1日稼働し、特定のケースで約8.000リットルの低温殺菌卵製品を生産します。
「私たちは通常、生産を開始する前に、機械の滅菌から始めます。このプロセスは午前中に最大約2.5時間かかり、完全に自動化されています。PrimeLine の準備が整っている間、卵を割卵し、生の製品をタンクに詰めることから始めます。その後、3〜4時間の実行時間の後、低温殺菌して充填された液体卵製品ができあがります。生産後、CIPサイクルが開始され、システムが洗浄されます」とStef Vermeulen氏は説明します。
「これは素晴らしいことです。PrimeLine ではボタンを押すだけで数時間節約できます。以前は父が以前の低温殺菌装置で丸一日忙しかったのに対し、これは素晴らしいことです。
革新的で成長を続けるビジネス
Vermeulen Eierenは、SANOVOのPrimeLineの助けを借りて低温殺菌プロセスを変革し、高い品質基準を維持し、成功した家族経営のビジネスを成長させ続けることを可能にしました。


