東西ファーレンの卵生産者協会の成功物語

2003年にトーマス・デターマイヤーによって設立されたこのドイツの会社は、約1万頭の産卵鶏と契約で卵の販売を始めました。現在、この組織は約30の卵産農場から調達した高品質な卵製品を格付け・販売しています。ドイツ・ヴェストファーレン州リートベルクにあるオヴィ・エイ社は、1日に約60万個の卵を分級、摘出し、梱包し、地域の約80のスーパーマーケットに輸送しています。

OWi-Ei Erzeugergemeinschaftの製品ポートフォリオは、納屋卵、放し飼い卵、有機卵で構成されていますが、着色卵やその他の商品もリクエストに応じて提供しています。彼らの商品は小売業者や加工業者に直接・間接的に販売されています。そして、この20年間で会社は大きく成長しました!

生産施設の拡大は170m²から現在は2,500m²に増やし、サイズ分け能力を11,000卵/時から80,000卵に増やし、全国最大の小売業者を顧客層に掲載するまで、これはまさに企業の成功例です。OWi-Eiはまた、Ovotrackの最先端の卵子追跡システムを実装し、個々の卵の起源をより透明にしています。組織全体がIFS認定を受けており、農場は高品質な卵製品の品質を保証する多様な品質証明書を持っています。

適切なサイズ分けソリューションの選択

このような成長ペースには、トレーサビリティなど現代の要件を満たす新しい生産設備への投資も必要です。しかし、トーマス・デテルマイヤーはどのようにして新しいサイズ分けシステムを決定したのでしょうか?

「私たちは創業当初からいくつかのサイズ分け機を持っていましたが、かつてスタールカットと呼ばれていた機械はいつも信頼でき、システムもすでに理解していました」とOWi-Ei Erzeugergemeinschaftのオーナーであるトーマスは語ります。

当時、OWi-EiはArdenta 12でサイズ分けセンターを運用していました。この機械は信頼性がありましたが、増加した容量の要件を満たすことはできませんでした。また、卵子のトレーサビリティにより重点を置きたがっており、これはGraderProのような新しいマシンでのみ対応されている機能です。

「SANOVOがGraderProの新しい容量モデルを開発していると聞き、彼らと共に新しいサイズ分けソリューションについて話し合い始めました。すでに素晴らしいパートナーシップがあり、サービスも非常に良く、施設の近くにもあります」とトーマスは説明します。

Operational view of the SANOVO GraderPro outfeed area in an egg grading line.

概念実証のためのリファレンス訪問

しかしGraderProに投資する前に、トーマスはデンマークに渡り、Dava Foodのサイズ分けセンターでGraderPro 400を見て、コンセプトについて納得させました。

「400の容量は少し大きすぎましたが、卵取り扱い技術には納得しました。なぜなら、卵を個別に卵のパッケージに詰めるからです。これは卵子のトレーサビリティにとって非常に重要です。「そこで、容量とトレーサビリティの要件に合ったGraderPro 220を選びました」とトーマスは語ります。

しかし、それだけがOWi-EiがGraderProに投資した理由ではありません。特にドイツでは、卵のパッケージや種類が非常に多様です。そのためには、新規注文を処理するために梱包レーンを簡単かつ迅速に切り替えられる必要があります。

プロジェクトの成功を確実にするために

プロジェクトを成功させるために、現在のマシンでの生産はGraderProが完全に稼働するまで続けなければなりませんでした。

「物流や新しい部屋などがすべて詰まったパズルだったけど、なんとかやり遂げた。私たちのフロアでの機器のプロジェクトと建設はよく計画され、すべてがうまくいき、すべてが時間通りに進んでいました。古い機械が稼働している間にデパレット装置も取り付けられたのは幸運でした」とトーマスは語ります。

作業時間短縮と高い処理能力によるプラント性能向上

しかし、実際の投資結果はどうなったのでしょうか?価値があったのでしょうか?プラントの性能は向上しましたか?トーマスは間違いなくそう思っています。「まず第一に、OptiLoaderは本当にかっこいいです。技術的な知識がなくても非常に簡単に使いこなされ、掃除も非常に簡単で、本来の役割を果たしていて信頼性が高いです。」

OWi-Eiは以前、16時間シフトあたり60万個の卵を処理可能でしたが、現在は10時間シフトあたり60万個の卵を扱うことができます。他には。「GraderPro 220のおかげで作業時間が短縮され、洗浄もずっと楽になり、卵もきれいに出てきて、パッケージの切り替えも迅速で非常にスムーズに機能します」とトーマスは語ります。

これまでの素晴らしい協力に感謝し、同社が今後の成長の道をどう進めるのかに期待しています。

彼らのウェブサイトをチェックしてみてください

SANOVO GraderPro 400 egg grader machine with high-capacity automated egg sorting and packing line.