GraderPro 110 で卵の包装に革命を起こす

L'OVE は、南イタリアの卵包装を変革した先見の明のある企業です。当社の最先端の卵サイズ分け機である GraderPro 110 により、L'OVE は次のことを達成しました。

• 比類のない効率、

• 優れた食品安全基準、

• そして、生産セットアップにおける最大限の衛生的な設計。

「GraderProのコンパクトさと卓越した構造品質、そして卵管理のための動的なソフトウェアシステムは、私たちの意思決定プロセスにおける重要な要素でした」と、L'OVE S.R.L.のCEOであるジョルジオ・ボクッツィ氏は説明します。GraderPro 110は、毎時最大39,600個の卵(110ケース/時間)の速度で稼働します中規模の生産者の生産性の新たなベンチマークを設定します。

それを本当に際立たせているのは、すべての卵にタグが付いている単一の卵のトレーサビリティ機能です。これにより、バリューチェーン全体にわたる卵の完全なトレーサビリティが確保され、農場から最終消費者までの貴重なデータが提供されます。

食品の安全と衛生基準の向上

GraderPro 110's 設計は、完全な洗浄性と 食品接触材料 (FCM) 規格への準拠を保証するために細心の注意を払って作られた設計によって 最大限の衛生状態が保証されています。「 汚れた卵、ひび割れた卵、血液を含む卵を検出する GraderPro 110's 能力は、私たちに感銘を与えた基本的な側面でした」と Giorgio Boccuzzi 氏は述べています。

洗濯機の重要な部分はすべて完全に洗えるため、最高の清潔基準を維持できます。さらに、GraderPro 110 は CIP (定置洗浄) システムとシームレスに統合され、メンテナンスと衛生管理の容易さがさらに向上 します。