ゲスリン氏の経験 - Less Oeufs Geslinのオーナー
生産計画の新たな可能性
増大する需要に対応するために生産能力を高める必要があったため、Les OEufs Geslinは新しい割卵および分離ラインに投資することを決定しました。機器サプライヤーがすぐに優先されることはなく、最適な生産ラインを見つけるためにすべての可能性をテストする必要がありました。次の基本的な基準は、機器を選択するための決定的でした。
- 割卵容量を増やす
- 優れた分離品質
- 分離率の向上
「市場のほとんどのサプライヤーは、必要な容量を取得するのを手伝ってくれましたが、分離の品質と分離率の向上に関する限り、 SANOVOOptiLine はるかに説得力のあるものとして際立っていました。新しい SANOVO OptiLineはスケジュールに従って配送および設置され、スタッフへの徹底的な導入の後、当初は生産計画に影響を与えることなくプラントが稼働していました。」
で生産を7か月間実行した後 SANOVO OptiLine、「3つの基準が完全に達成された」と決定的です」とデニス・ゲスリンは言います。「実際のところ、分離速度は改善され、古い機械と比較して、同等の量の卵白と卵黄を達成するために必要な卵が少なくなりました。
で生産を7か月間実行した後 SANOVO OptiLine、「3つの基準が完全に達成された」と決定的です」とデニス・ゲスリンは言います。「実際のところ、分離速度は改善され、古い機械と比較して、同等の量の卵白と卵黄を達成するために必要な卵が少なくなりました。
同時に、生産される全卵の量は非常に少なく、古い機器とは比較になりません。分離率の大幅な改善に伴い、私たちは方法と計画の両方の観点から生産組織の調整を余儀なくされました。
日々の生産は非常にスムーズに行われており、CIPが設置されているため、洗浄時間が大幅に短縮されました。同時に、カップの表面細菌学的チェックにより、洗浄が効率的であることが証明されています。
当然のことながら、機器の価格も意思決定の決め手となりました。SANOVO OptiLineは最低コストの選択肢ではありませんでしたが、容量の増加と分離率の向上、必要なオペレーターの数が少ないことを考えると、投資に非常に満足しています。
大幅な改善が見られ、方法と計画の両面で制作組織を調整することを余儀なくされました。」
への投資により SANOVO OptiLine、Les OEufs Geslinは期待された結果を達成したと同時に、顧客の特定のニーズを満たすという点で、より効率的かつ柔軟に顧客にサービスを提供できます。
Les OEufs Geslin は 1978 年に Denis Geslin によって設立され、ヨーロッパで重要な卵供給業者の 1 つに成長しました。
現在、同社は150人以上の有資格従業員を擁し、300,000羽以上の鶏を飼育する産卵施設、サイズ分けおよび加工施設を含む事業を成長させています。つまり、Les OEufs Geslinは、新鮮な食用卵から低温殺菌された液体卵まで、幅広い卵製品を提供しています。
この目覚ましい発展を主導してきたのはデニス・ゲスランで、現在は2人の息子、ブノワとステファンが同行しています。
