Liquid egg being poured into a container during processing.

もし液体卵が4ヶ月間使える状態を保てたらどうでしょう?

SANOVOの特許取得済みWAVEテクノロジーによって駆動される、より長いshelf life、より高い食品安全性、そして安定した製品性能を体験できます。

賞味期限は単なる数字以上のものです。それはあなたの利益の窓口です。

短いshelf lifeは、発送できる距離、保存期間、そして液体卵製品をどれだけ自信を持って販売できるかを制限します。それは廃棄物のリスクを高め、プレッシャーを生み出し、特に需要の変化や輸送距離が長い場合に計画を難しくします。

長いshelf lifeは以下のような効果をもたらします:

  • もっと時間をかけて:プレッシャーなく売ること
  • より安定性:よりスムーズな保存と配布
  • より多くの市場:新たな輸出機会へのアクセス
  • 廃棄物削減:製品損失の減少
  • より多くのレバレッジ:顧客との交渉力を強化する

だからこそ、液体卵生産者はWAVEテクノロジーを探求しています。

Liquid egg samples representing shelf life extension with Delvo™Nis preservative, offered by SANOVO PROCESS SOLUTIONS.

WAVEテクノロジーでshelf lifeを広げましょう

WAVEはSANOVOの特許取得済み低温殺菌技術であり、液体卵の自然な特性を保護しつつ、細菌を大幅に削減するよう設計されています。WAVEテクノロジーによるテストでは、液体卵は冷蔵下で最大4か月のshelf lifeを実現できることが示されています。

プロデューサーがWAVEを選ぶ理由:

  • ✅ 保存期間の延長:より安定した製品を実現するために最大10×高めの細菌減少
  • ✅ 一貫した食品安全:均一な加熱により、すべてのバッチで信頼性の高い加熱が保証されます
  • ✅ 製品の品質向上:自然な色と機能的な性能を維持
  • 運用コストの低減:高い電気効率はエネルギー使用を削減します
  • ✅ どんなセットアップにも対応:SANOVOの殺菌機や既存のラインとシームレスに統合
SANOVO WAVE pasteurization system for liquid egg processing and extended refrigerated shelf life.

WAVEテクノロジーがどのように低温殺菌を高めるかを探る

WAVEのインテリジェント加熱法が、均一で効率的かつ精密な低温殺菌を実現する様子をご覧ください。

製品がどのように反応するか分からない?試してみて。

デンマークのWAVEテストセンターでは、投資前にフルスケールのWAVEユニットで液体卵をテストできます。

  • 微生物還元を測定する
  • Evaluate shelf life potential(保存寿命の可能性)
  • SANOVOの専門家による指導
  • 実際の処方に基づいています
SANOVO WAVE technology system used for extending shelf life in food processing industry with advanced heat treatment.

WAVEテクノロジーがあなたの制作に何をもたらすかをぜひご覧ください

詳細、パンフレット、見積もり、または1対1の面談をリクエストし、WAVEテクノロジーが液体卵処理をどのように変革できるかを発見してください。以下の👇フォームからお問い合わせください