台湾EBCニュースは最近、国内の大手液体卵生産者であり、長年の顧客であるChinyi Eggs Technology Co., Ltd.を特集しました SANOVO TECHNOLOGY GROUP。
1981年に台湾初の液卵専門会社として設立されたChinyiは、5つ星ホテルや近所のベーカリーから世界チャンピオンのペストリーショップまで、幅広い顧客ベースに殻付き卵、機能性卵、加工卵製品を供給しています。
Chinyi は長年のユーザーです SANOVO 卵割卵技術。彼らの旅はSBS2001モデルから始まり、後にSBS3001とOptiBreaker 12に拡大しました。現在、彼らは最新の BreakerPro 6 を運用しており、これは継続的な信頼を反映しています SANOVO ソリューションと生産能力の向上への取り組み。
を含む高度な設備への継続的な投資により、 SANOVOの完全な卵処理システム、Chinyiは現在、全自動卵洗浄および選択ラインと並行して台湾最大の連続低温殺菌システムを運用しています。最近では、同社は BreakerPro 6、低温殺菌装置、および SANOVOの革新的なウェーブテクノロジーを使用して、液体卵のshelf lifeを延長しました。これらの進歩により、Chinyi は最高水準の食品の安全性、効率性、品質を確保しながら、1 日あたり最大 300 万個の卵を処理できるようになりました。
以下のEBCニュースの報道全文をご覧ください。
