Produzione di uova di alta qualità con filiera integrata
Situata vicino a Buenos Aires a Brandsen, in Argentina, la società Ovobrand S.A. fornisce prodotti a base di uova sia sul mercato nazionale che internazionale. Fondata nel 2008, l'azienda ha già registrato una crescita massiccia con la sua configurazione di produzione di uova sostenibile e integrata e continua a farlo.
È impressionante come Ovobrand abbia consolidato diversi processi della propria catena di approvvigionamento per ottenere il massimo controllo sulla propria produzione. Distribuita su 3.250 acri di terreno, l'azienda controlla i processi dalla produzione di mangimi all'allevamento di polli, all'allevamento di uova ovaiole, alla selezione delle uova per la distribuzione di uova in guscio e infine al processo degli ovoprodotti per produrre uova liquide di grande valore e prodotti in polvere. Tutto è controllato sotto lo stesso tetto.
Prodotti innovativi a base di uova liquide e polvere
Il portafoglio di prodotti principali di Ovobrand spazia da diverse varianti di uova in polvere e uovo liquido, come Misto d'uovo di alta qualità, Tuorlo standard, Tuorlo termostabili, polvere bianca standard uovo, polvere bianca uovo dezuccherata, uovo gel polvere bianca e polvere di albume d'uovo ad alta frusta. Tutti questi prodotti sono ingredienti di alto valore per i grandi produttori alimentari di tutto il mondo. Inoltre, l'azienda dispone di miscele di formulazione proprie e riceve anche ordini per miscele speciali e personalizzate su misura per le esigenze dei clienti.
Federico Caputo, Operations Manager di Ovobrand: "Per noi è estremamente importante produrre prodotti a base di uova con un valore aggiunto e privi di metaboliti dei prodotti veterinari. Abbiamo requisiti di alta qualità per il prodotto finale, ecco perché stavamo cercando attrezzature che avessero standard elevati per quanto riguarda il trattamento delle uova liquide che raggiungessero gli standard internazionali".
Informazioni sulla partnership
"Siamo assolutamente soddisfatti del nostro investimento e di SANOVO come partner, quindi non possiamo che raccomandarli in ogni modo possibile. Sono stati al nostro fianco dall'inizio più di 12 anni fa fino ad oggi".
Federico Caputo, Direttore Operativo Ovobrand S.A.
Tecnologia conforme per essere pronti per l'esportazione
L'esportazione gioca un ruolo importante nell'azienda. Per essere un fornitore affidabile per le aziende dei mercati internazionali come l'UE, Ovobrand ha quindi deciso di creare uno stabilimento che rispettasse le normative internazionali per la produzione alimentare con elevati standard di biosicurezza.
"Oltre alle apparecchiature per il trattamento delle uova liquide conformi alle normative UE, abbiamo cercato una tecnologia efficiente per la produzione di polvere e l'abbiamo trovata con lo spray dryer di SANOVO. Dal punto di vista del prodotto, l'essiccatore ci permette di avere un prodotto con solubilità molto elevata, buona consistenza e colore ottimale. L'essiccatore è efficiente dal punto di vista energetico grazie al buon isolamento, è facile da pulire con il sistema CIP e siamo soddisfatti del prodotto che possiamo produrre con esso", afferma Federico.
uova in polvere di alta qualità a basso consumo energetico
L'essiccatore a spruzzo SANOVO è un essiccatore SGA orizzontale per uovo produzione di polvere di alta qualità con il minor consumo energetico possibile. È progettato secondo la direttiva ATEX 2014/34/UE, che è importante per garantire un ambiente di produzione sicuro, ha parti approvate per materiali a contatto con gli alimenti (FCM) ed è l'unico Essiccatore in scatola prodotto in Europa.
Federico Caputo, a proposito della collaborazione con SANOVO: "Siamo assolutamente soddisfatti di avere SANOVO come partner per il nostro impianto di lavorazione degli ovoprodotti. Ci hanno sostenuto fin dall'inizio e anche dopo 12 anni riceviamo ancora l'aiuto e la consulenza di cui abbiamo bisogno".
Se vuoi saperne di più su Ovobrand e sui prodotti delle aziende, dai un'occhiata al loro sito web