Taïwan EBC News a récemment présenté Chinyi Eggs Technology Co., Ltd., le premier producteur d’œufs liquides du pays et un client de longue date de SANOVO TECHNOLOGY GROUP.
Fondée en 1981 en tant que première entreprise professionnelle d’œufs liquides de Taïwan, Chinyi fournit des œufs en coquille, des œufs fonctionnels et des produits à base d’œufs transformés à une large clientèle, des hôtels cinq étoiles et des boulangeries de quartier aux pâtisseries championnes du monde.
Chinyi est un utilisateur de longue date de la technologie SANOVO œuf-Cassage. Leur voyage a commencé avec le modèle SBS2001, puis s’est étendu à la SBS3001 et à la OptiBreaker 12. Aujourd’hui, ils exploitent la dernière version de BreakerPro 6, ce qui témoigne de leur confiance continue dans les solutions SANOVO et de leur engagement à faire progresser leurs capacités de production.
Grâce à des investissements continus dans des équipements de pointe, y compris les systèmes complets de traitement des œufs de SANOVO, Chinyi exploite aujourd’hui le plus grand système de pasteurisation en continu de Taïwan ainsi que des lignes de lavage et de sélection d’œufs entièrement automatisées. Plus récemment, l’entreprise a modernisé ses installations avec le BreakerPro 6, le pasteurisateur et la technologie innovante Wave de SANOVO pour l’extension du œuf shelf life liquide. Ces avancées permettent à Chinyi de traiter jusqu’à trois millions d’œufs par jour tout en garantissant les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire, d’efficacité et de qualité.
Regardez la couverture complète d’EBC News ci-dessous.
