La experiencia de Loic Thomas - Propietario de La Fourcade

La planta de La Fourcade procesa casi un millón de huevos al día, procedentes de unas 40 granjas situadas en los alrededores del centro de Clasificación. Es una de las líneas automáticas más completas y avanzadas jamás construidas.
Para llevar a cabo este importante y ambicioso proyecto, el propietario Loic Thomas decidió utilizar los servicios de SANOVO TECHNOLOGY GROUP, la única empresa capaz de interpretar las necesidades del cliente y planificar una línea completa capaz de satisfacer todas sus demandas.
  
La Planta
 
Comienza con la recepción de los huevos y su carga en el Clasificación maquina, y termina con la preparación de los palés del producto final y el envío. Todo está controlado y supervisado por un sistema de gestión y control de última generación.
 
En concreto, la planta está compuesta por un robot que recoge las bandejas de huevos entrantes de los palets (despaletizador) y alimenta el cargador de un OptiGrader 600 Clasificación maquina con capacidad de 600 cajas por hora (216.000 huevos/hora).
 
Cada Huevos se revisa para asegurarse de que no tenga defectos y esté limpio. A continuación, se pesa y se clasifica según la categoría antes de colocarlo en el paquete correcto. Con este sistema, la planta de Clasificación de La Fourcade puede gestionar casi 50 tipos diferentes de códigos de producto.
 
Una vez preparados, los paquetes son recogidos por un sistema de transporte de alta velocidad (hasta un paquete por segundo) y enviados a los sistemas automáticos de embalaje formados por cuatro robots de alto rendimiento. Estos robots son capaces de recoger los paquetes de las cintas y colocarlos en cajas en cinco segundos.
 
Para asegurar la calidad del producto final, el sistema comprueba automáticamente que todos los envases están correctamente cerrados, rechazando aquellos con defectos.
 
Las cajas de embalaje (caja de cartón RSC con solapas, bandejas, cajas expositoras, etc.) se etiquetan y se envían al sistema automático de paletizado de cajas, formado por dos robots capaces de preparar hasta ocho palets de diferentes productos simultáneamente.
  
Cada robot puede preparar un palé completo de paquetes en menos de seis Minutos, el tiempo que tarda un Huevos en pasar por toda la línea de clasificación y embalaje.
 
Todos los pasos enumerados anteriormente son monitoreados por un complejo sistema de trazabilidad. En el caso de los controles, el origen o el destino de todos los huevos se puede rastrear en menos de 15 minutos, muy por debajo de las tres horas requeridas por la normativa.