Ovotank

El SANOVO Ovotank es un sistema versátil de almacenamiento de líquidos diseñado específicamente para plantas de procesamiento Huevos de todos los tamaños. Más allá del simple almacenamiento, optimiza procesos como la estandarización, la mezcla, el ajuste del pH y el desazúcar, asegurando resultados de alta calidad para una variedad de productos Huevos líquidos.

Disponible en tamaños que van desde 1.200 litros hasta 40.000 litros —y personalizable para mayores capacidades— el Ovotank está equipado con un sistema de refrigeración eficiente tanto en su cuerpo cilíndrico como en su fondo cónico. Esto garantiza un almacenamiento óptimo en frío, reduciendo el crecimiento bacteriano y manteniendo la integridad del producto durante el procesamiento o almacenamiento.

Con un diseño altamente higiénico y un sistema central de CIP (limpieza in situ), el Ovotank previene la contaminación y permite una limpieza exhaustiva y eficiente. Sus características avanzadas incluyen agitadores o mezcladores, sensores de nivel, pilas de carga, bolas rotativas de pulverización y puntos de muestra, ofreciendo flexibilidad y precisión para una amplia gama de necesidades de procesamiento de Huevos.

Características clave:

• Excelencia en almacenamiento en frío: El cuerpo y el fondo refrigerados aseguran un control óptimo de la temperatura y una reducción del crecimiento bacteriano.
• Procesamiento versátil: Soporta estandarización, mezcla, ajuste de pH, desazúcar y tratamiento enzimático.
• Capacidades personalizables: tamaños estándar desde 1.200 litros hasta 40.000 litros, con depósitos más grandes disponibles bajo demanda.
• Diseño higiénico: Previene la contaminación e incluye un sistema CIP para una limpieza eficiente.
• Accesorios completos: Incluye agitadores, sensores de nivel, células de carga, bolas rotativas y más.

Aplicaciones:

1. Estandarización: Mezcla diferentes productos de Huevos para lograr la calidad y la materia seca deseadas.
2. Mezclado: Añade ingredientes como sal, azúcar o conservantes según los requisitos específicos del producto.
3. Ajuste del pH: Ajuste con precisión los niveles de pH para productos especializados.
4. Desazúcar: Elimina la glucosa de la clara de Huevos para prepararte para la deshidratación, secado.
5. Tratamiento enzimático: Procesar productos para aplicaciones avanzadas.

El SANOVO Ovotank combina almacenamiento y capacidades avanzadas de procesamiento en un sistema higiénico y eficiente, convirtiéndose en la piedra angular de cualquier planta de procesamiento de Huevos.