Taiwan EBC News berichtete kürzlich über Chinyi Eggs Technology Co., Ltd., den führenden Flüssigeiproduzenten des Landes und langjährigen Kunden der SANOVO TECHNOLOGY GROUP.
Chinyi wurde 1981 als Taiwans erstes professionelles Flüssigeiunternehmen gegründet und liefert Eier schälen, funktionelle Eier und verarbeitete Eiprodukte an einen breiten Kundenstamm, von Fünf-Sterne-Hotels und Bäckereien in der Nachbarschaft bis hin zu weltmeisterhaften Konditoreien.
Chinyi ist ein langjähriger Anwender der SANOVO-Technologie zum Aufschlagen von Eiern. Ihre Reise begann mit dem Modell SBS2001 und wurde später auf die SBS3001 und die OptiBreaker 12 ausgeweitet. Heute ist der neueste BreakerPro 6 im Einsatz, was das anhaltende Vertrauen in die Lösungen von SANOVO und das Engagement für die Verbesserung seiner Produktionskapazitäten widerspiegelt.
Mit kontinuierlichen Investitionen in fortschrittliche Ausrüstung, einschließlich der kompletten Eierverarbeitungssysteme von SANOVO, betreibt Chinyi heute Taiwans größtes kontinuierliches Pasteurisierungssystem sowie vollautomatische Eierwasch- und -auswahllinien. Zuletzt hat das Unternehmen seine Anlagen mit dem BreakerPro 6, dem Pasteurizer und der innovativen Wave-Technologie von SANOVO zur Verlängerung der shelf life von Flüssigeiern aufgerüstet. Diese Fortschritte ermöglichen es Chinyi, bis zu drei Millionen Eier pro Tag zu verarbeiten und gleichzeitig die höchsten Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Effizienz und Qualität zu gewährleisten.
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