在蛋品加工行业,每一次产量的提升都很重要。但你知道吗?从酵母简单地切换到酶,可能就能提高你的蛋白粉产量?
我们刚刚发表了一篇新文章,深入探讨了酶的作用,特别是Maxapal GO4®和C10,以及这种不同的脱糖方法如何带来更高的产量。
我们的试验显示,使用这些酶的产率可提升多达4%。这在白粉价格高企且行业中每一百分点都至关重要,是个改变游戏规则的因素。
无论你处理的是液态蛋白、全蛋还是蛋黄分馏,我们都会讨论所需的潜在适应措施,以及进行试验以确定最佳条件的重要性。
在SANOVO,我们致力于帮助客户探索并实施这些创新解决方案。我们甚至提供现场短信和基于客户样品的免费试用。

