ปฏิวัติการแปรรูปไข่ด้วยเทคโนโลยี Reverse Osmosis

"นับตั้งแต่นําเทคโนโลยี RO ของ SANOVO มาใช้ เราประหยัดพลังงานได้ถึง ~1 GWh/ปี ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายของเราในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด" Andreas Huetter CEO กล่าว

สําหรับ EiVita Austria KG การเปลี่ยน Ultrafiltration ที่มีอยู่เป็นเครื่อง Reverse Osmosis ช่วยลดการใช้พลังงานในกระบวนการผลิตได้มากขึ้น ด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของวัตถุแห้งของไข่ขาวเหลวจาก 22% เป็น 33% ระบบ RO ได้ลดพลังงานที่จําเป็นสําหรับการระเหยของน้ําในเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยได้อย่างมาก การปรับปรุงนี้ทําให้การใช้พลังงานในการอบแห้งผงไข่ขาวลดลง 43%
นอกจากนี้ ด้วยการเปลี่ยนจากเทคโนโลยี Ultrafiltration เป็น Reverse Osmosis EiVita ได้ลดของเสียของสารแห้งในน้ําที่ซึมผ่านส่งผลให้ผลผลิตผงเพิ่มขึ้น +2% สรุปแล้วการประหยัดพลังงานลดต้นทุนแรงงานและผลผลิตที่เพิ่มขึ้นแปลเป็นการลดต้นทุนต่อปีที่ € ~ 180.000

การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต: เพิ่มผลผลิตและคุณภาพสูงสุด

ผลกระทบของเทคโนโลยี RO ขยายไปไกลกว่าการประหยัดพลังงานและผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ด้วยการเข้มข้นไข่เหลวก่อนการอบแห้ง EiVita มีความสามารถในการอบแห้งที่เพิ่มขึ้นอย่างน่าทึ่ง 75% สําหรับเครื่องอบไข่ขาวทําให้สามารถขยายการผลิตได้โดยไม่ต้องลงทุนเพิ่มเติมในโครงสร้างพื้นฐาน การเพิ่มกําลังการผลิตนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการผลิตจะดําเนินไปอย่างราบรื่นแม้ในช่วงที่มีความต้องการสูงสุดในขณะที่ปรับการจัดสรรทรัพยากรให้เหมาะสม
ยิ่งไปกว่านั้น ระบบ RO ขั้นสูงยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตผงไข่คุณภาพสูงที่สม่ําเสมอ ด้วยการจัดการไข่ขาวเหลวอย่างอ่อนโยนและการควบคุมวัตถุแห้งที่แม่นยํา

"ความสามารถในการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ความเข้มข้นที่สูงขึ้นทําให้เรามีความได้เปรียบในการแข่งขันในตลาด" Andreas Huetter, CEO อธิบาย

ความยั่งยืน: การขับเคลื่อนเป้าหมาย ESG

เพื่อให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ ESG ของพวกเขา EiVita ได้ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยี RO ของ SANOVO เพื่อก้าวหน้าอย่างมีนัยสําคัญในด้านความยั่งยืน การเปลี่ยนไปใช้ความเข้มข้นแบบ RO ได้ลดการพึ่งพาเชื้อเพลิงฟอสซิลโดยใช้ไฟฟ้าที่มาจากพลังงานหมุนเวียน นอกจากนี้ การใช้น้ําและสารเคมีในระบบยังต่ํายังเน้นย้ําถึงการออกแบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

สําหรับ EiVita เทคโนโลยี Reverse Osmosis ของ SANOVO ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นตัวเปลี่ยนเกม โดยให้ประโยชน์ ที่วัดผลได้ในด้านประสิทธิภาพการใช้พลังงาน กําลังการผลิต และความยั่งยืน ความร่วมมือ นี้แสดงให้เห็นว่าโซลูชันที่เป็นนวัตกรรมใหม่สามารถช่วยให้ธุรกิจเติบโตไปพร้อมกับการมีส่วนร่วมในอนาคตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร

ที่ SANOVO เรายังคงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาเทคโนโลยีที่ช่วยให้ลูกค้าของเราเป็นผู้นํา ในการแปรรูปไข่อย่างยั่งยืน เรากําลังร่วมกันสร้างโซลูชันนวัตกรรม ในอนาคตที่ดีขึ้นในแต่ละครั้ง

Operator standing next to SANOVO industrial pasteurizer and heat treatment system in a processing plant.