Operators inspecting SANOVO pasteurization and CIP system at Groward Group facility.

Najlepšie spracovanie vajec vo svojej triede v Pobaltí

Vďaka svojmu širokému portfóliu v oblasti pestovania obilnín, výroby krmív, chovu nosníc, triedenia, balenia a spracovania vajec má spoločnosť Groward silný základ poskytujúci riešenia pre poľnohospodársky sektor. "Našou ambíciou je stať sa kľúčovým dodávateľom vaječných výrobkov v EÚ, ktorý je známy vynikajúcim zákazníckym servisom," hovorí Tomas Rumelaitis, obchodný riaditeľ pre vajcia v Groward Group.

Prečítať si celý príbeh

Najlepšie spracovanie vajec vo svojej triede v Pobaltí

V roku 2012 bol nový podnikateľský stĺpec vytlačený zo zeme spoločnosťou Viciunai Group, ktorá patrí medzi najväčších výrobcov rybích výrobkov v európskom regióne. Odvtedy sa skupina Groward rýchlo rozrástla na jedného z najvýznamnejších hráčov v pobaltskom priemysle vajec.

Problém s existujúcim vybavením

"S naším existujúcim závodom na spracovanie tekutých vajec sme narazili na niekoľko problémov. Nízka kvalita produktu, vysoké výrobné náklady, vysoké náklady na údržbu, problémy s krížovou kontamináciou a mnoho ďalšieho. Tie museli byť odstránené, aby sme mohli vyrábať a predávať našim zákazníkom vysokokvalitné produkty za férové ceny," vysvetľuje Tomáš Rumelaitis.

Spoločnosť preto začala hľadať alternatívnych dodávateľov tekutých zariadení na spracovanie vajec a našla si partnera v spoločnosti SANOVO. "Dostali sme dobré odporúčania od iných spoločností zaoberajúcich sa vajcami o vybavení SANOVO. Úroveň služieb, know-how a kompetencie zamestnancov boli kľúčovými faktormi pri ich výbere. Spoločnosť SANOVO už mala skúsenosti so zmenou technológie od nášho predchádzajúceho dodávateľa," hovorí Tomáš Rumelaitis.

SANOVO egg pasteurizer in an egg processing plant.

Úspešný príbeh v ťažkých časoch

Do konca roka 2019 začali spoločnosti Groward a SANOVO projekt rekonštrukcie existujúceho, iba 4 roky starého závodu na spracovanie tekutých vajec. Celkovým zameraním bolo premeniť závod na najmodernejšie prevádzkové zariadenie, ktoré poskytuje úplnú automatizáciu, vysokú flexibilitu a vysoké hygienické výrobné štandardy.

Prvá časť nového riešenia bola zameraná na zvýšenie kvality produktov. Bol teda nainštalovaný plne automatizovaný pasterizátor SANOVO s kapacitou 6 000 l/h. Pasterizátor je špeciálne nakonfigurovaný na výrobu mnohých rôznych inovatívnych vaječných výrobkov, od produktov s predĺženou shelf life až po produkty s vysokou viskozitou, s každým tekutým vajcom sa dá manipulovať. Dlhá doba chodu a efektívny CIP udržujú nízke výrobné náklady.

Druhá časť projektu prepracovania zahŕňala dodávku 1 úplne nového systému CIP a prestavbu existujúceho systému tak, aby spĺňal vysoké hygienické výrobné štandardy spoločnosti Growards. CIP riešenie SANOMAXI od spoločnosti SANOVO je dokonale vyvážené riešenie účinnosti čistenia, úspory energie a spotreby vody.

Tretia časť tvorila srdce závodu: centrálny systém SCADA Automation. SCADA je PLC závodu, počítačový dozorný systém na monitorovanie, riadenie procesov a registráciu prevádzkových parametrov. Riadi moderné ventily odolné voči zmesi a zvyšné riešenia na spracovanie tekutých vajec dodávané spoločnosťou SANOVO, ako aj ďalšie zariadenia, čím zabezpečuje:

1. Bezpečnosť výroby a žiadna krížová kontaminácia

2. Kompletná kontrola výroby

3. Výrobné správy a certifikácie

Spoločnosť Groward Group, vybavená najnovšou technológiou spracovania tekutých vajec, je teraz pripravená vyrábať svojim zákazníkom vysokokvalitné produkty. Obe spoločnosti spoločne prešli ťažkým obdobím, keď COVID-19 zasiahol svet, ale napriek všetkým obmedzeniam situácie sa im podarilo uskutočniť uvedenie do prevádzky a spustenie elektrárne.

Nový začiatok s modernizovaným závodom

Počnúc cieľom znížiť výrobné náklady a zvýšiť kvalitu produktov, Groward Group vidí okrem toho aj významné výhody.

"Nový závod nám umožňuje vyrábať tekuté vaječné výrobky s dlhšou shelf life, zvýšenou výrobnou kapacitou a čo je najdôležitejšie, moderným IT riešením na riadenie zariadení. Umožňuje nám využívať dáta na vyššiu efektivitu, servis a ďalšie analýzy potrebné na efektívny chod továrne, čo bude vytvárať hodnotu aj pre našich zákazníkov," uzatvára Tomáš Rumelaitis, ktorý je s novým riešením spokojný.

Pozrite si ich webovú stránku tu