Zníženie nákladov na pracovnú silu o 50 %

Mohli by ste nám povedať niečo o svojom podnikaní?
V našom výrobnom závode vo Weerte v Holandsku vyprodukujeme (rozbijeme) približne 1,1 milióna vajec denne. Vyrábame rôzne produkty - celé vajcia, žĺtky a bielky, pasterizované alebo nepasterizované. Pasterizované s prísadami alebo bez nich, ako je soľ alebo cukor.
Naše výrobky dodávame do potravinárskeho priemyslu, napr. pekární, výrobcov cestovín, výrobcov likérov a do následných spracovateľských závodov (výroba prášku).

Prečo ste si vybrali SANOVO OptiBreaker?
Vďaka vynikajúcim možnostiam čistenia, ktoré ponúka systém CIP, sanitárnemu dizajnu a preto, že ide o plne automatický stroj s veľmi jednoduchou obsluhou. Tento stroj je veľmi dobre navrhnutý a podľa nášho názoru je SANOVO veľmi skúsená spoločnosť. Sú odborníkmi na rozbíjanie vajec.

Aké sú výhody vášho nového SANOVO OptiBreaker?
Hlavnou a najdôležitejšou výhodou sú znížené náklady na pracovnú silu – zníženie počtu zamestnancov o 50 %! Okrem toho je menej prestojov a vylepšené čistenie.

Aké druhy zlepšení kvality produktov ste zažili?
Máme lepšie možnosti čistenia, ktoré spôsobujú menší rast mikrobiologických baktérií. Zlepšená kvalita vaječného bielka, t. j. menšia kontaminácia vaječným žĺtkom.

Aké sú vaše skúsenosti s nákladmi na údržbu po inštalácii?
Ťažko povedať, ale rozhodne menej prestojov a menej problémov pri výrobe. Je pre mňa ťažké niečo povedať o týchto nákladoch.

Aká je výhoda systému OptiManagement?
Okamžite môžete zistiť, či sa vyskytol problém. Napríklad množstvo celého vajca. A môžeme konať rýchlejšie, napr. vymeniť diely a vyčistiť kameru.

Aký je váš dojem z plastových pohárov v SANOVO OptiBreaker?
Veľmi dobre spolupracujú so systémom videnia a sú vysoko čistiteľné.