SEPS 8400

Systém SANOVO na varenie, chladenie a lúpanie SEPS 8400 zvládne až 8 400 vajec za hodinu (25 prípadov/hodinu). S touto metódou môžete úplne automaticky variť, chladiť a šúpať vajcia vo veľkom podľa vlastných špecifikácií. Aj keď sú hnedé vajcia ťažšie na manipuláciu ako biele kvôli odlišným vlastnostiam, SEPS 8400 zvládne oboje.

Začínajúc v izolovanej rezite varenia z nehrdzavejúcej ocele, efektívny systém centrovania žĺtka zabezpečuje výťažnosť kotla a škrabky až do 98 %. Poskytuje vám vysoký výnos a nízku cenu za každé olúpané vajce, aby ste z vášho podnikania vyťažili maximum. Okrem toho efektívny platňový výmenník tepla poskytuje nízku spotrebu energie na vajce, čo ešte viac zvyšuje hodnotu produktu. Frekvenčne riadený vnútorný transportný dopravník presúva vajíčka do chladiacej nádrže z nehrdzavejúcej ocele.

Chladiaca nádrž, pozostávajúca z vajcového bubna s miešaním vody, dopravníka z nehrdzavejúcej ocele a výmenníka tepla sprevádzaného čerpadlom na ľadovú vodu, spracováva vajíčka tak, aby boli v perfektnom stave na odlupovanie. Sekcia na odlupovanie pozostáva z dodatočného prívodného dopravníka, patentovaného systému lúpania a záverečného dopravníka na vypúšťanie a konečnú kontrolu olúpaných vajec.

• Efektívny systém centrovania žĺtka: Vysoký výnos a nízka cena na olúpané vajce s výnosom kotla/škrabky až do 98 %
• Nízka spotreba energie na jedno vajce
• Vysoký hygienický štandard CIP
• Vysoká chladiaca kapacita
• Pracuje s hnedými a bielymi vajcami

Možnosť:

UV dezinfekčný systém pre vyššiu bezpečnosť potravín. Zvýšte bezpečnosť potravín pridaním UV dezinfekcie do vašej linky na spracovanie tvrdo varených vajec. Požiadajte nás, aby sme túto možnosť zahrnuli do vášho zariadenia!