Fazenda de ovos sustentável em O'ahu fornecerá ovos locais livres de gaiolas

Na costa norte de O'ahu, no Havaí, uma fazenda completamente fora da rede encontrou seu terreno. Com 300 acres, a Waialua Egg Farm é uma operação completamente fora da rede.

A Waialua Egg Farm é uma parceria entre as duas grandes empresas de produção de ovos Rose Acre Farms, Indiana, e Hidden Villa Ranch, Califórnia. Eles fizeram uma parceria para iniciar uma fazenda de ovos autossustentável no Havaí. A fazenda apoiou as metas de sustentabilidade do Havaí, ao mesmo tempo em que criou mais de 400 empregos para a economia. Seus painéis solares funcionam como um abrigo livre de gaiolas para as galinhas com bastante armazenamento para reutilizar a energia e manter a fazenda funcionando.

90% dos ovos consumidos no Havaí costumavam vir do continente. Este é o mercado que a Waialua Egg Farm pretende substituir totalmente. Ser completamente independente é o principal objetivo da fazenda. Por exemplo, os resíduos de frango são processados por meio da máquina de biochar, que os converte em um fertilizante rico em carbono que é então distribuído e compartilhado com os agricultores locais. Além disso, eles têm um poço de água independente e as águas residuais são usadas para irrigação, o que significa que a fazenda é ZERO desperdício.

Escolhendo a solução de classificação certa

As duas empresas de ovos, Rose Acre Farms e Hidden Villa Ranch, já estavam classificando e procurando um novo sistema com manuseio individual de ovos. Dentro de suas parcerias, eles experimentaram com outros alunos. Agora, com a nova fazenda de ovos, tivemos a oportunidade de implementar o GraderPro.

"Acreditamos na tecnologia, com velocidades de ovos mais baixas, ainda alta capacidade e, claro, no manuseio individual dos ovos. Rastrear cada ovos desde a origem até a embalagem garante a segurança alimentar", diz Michael Sencer, vice-presidente executivo de sócio-gerente.

Um dos principais benefícios da GraderPro é a função de limpeza no local (CIP) em muitas partes da classificadora, garantindo uma produção altamente higiênica. Além disso, o túnel e o sistema em cascata são completamente lavados. Além das motoniveladoras alternativas, a GraderPro usa um máximo de peças estáticas que são fáceis de limpar e têm uma alta durabilidade. A máquina é bem projetada, considerando o número mínimo de peças móveis, resultando em menos manutenção e menor necessidade de limpeza manual.

Manuseio suave do projeto desde o início

Como a granja era recém-criada e as galinhas ainda eram jovens ao iniciar a instalação da solução de classificação, todo o processo foi muito tranquilo. No início, a classificadora podia começar lentamente até que as galinhas fossem grandes o suficiente.

Michael Sencer: "O início lento nos ajudou a conhecer o graderPro e pudemos aumentar lentamente a velocidade e o volume da produção. Executar o GraderPro em uma fazenda totalmente autossustentável também foi uma experiência completamente nova para nós. Construir uma fazenda autossustentável nas ilhas havaianas é um projeto enorme por si só, mas Rose Acres e Hidden Villa fizeram um trabalho muito bom para fazê-lo funcionar com sua experiência.

Um parceiro tecnológico de longo prazo para o futuro

"A SANOVO é um fornecedor de soluções completas para o manuseio de ovos com tecnologia de ponta. Também estamos olhando cada vez mais para a automação da produção, exigindo menos trabalho manual em tarefas pesadas e otimizando nossos fluxos de processo no piso de classificação", diz Michael Sencer.

Além da otimização de recursos, adicionar automação às configurações de classificação está aumentando a eficiência geral da classificação devido a mais consistência. Por exemplo, outros clientes relatam aumentos na produtividade devido a uma solução de despaletização automatizada, entre outros. De qualquer forma, as configurações automatizadas de manuseio e processamento de ovos estão lentamente se tornando o novo padrão em ambientes de produção modernos.

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Sobre a colaboração

Michael I. Sencer, vice-presidente executivo do sócio-gerente