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Worker loading pallets of eggs onto a truck at OWi-Ei Erzeugergemeinschaft egg grading and distribution facility in Germany.

Uma história de sucesso de uma associação de produtores de ovos no Leste-Vestfália

O portfólio de produtos da OWi-Ei Erzeugergemeinschaft consiste em ovos de celeiro, de criação criada e orgânicos, mas também oferece ovos coloridos e outros produtos comerciais sob solicitação. Seus produtos são vendidos direta e indiretamente para varejo e processamento posterior. E a empresa cresceu enormemente nos últimos 20 anos!

Uma História de Sucesso do Leste-Vestfália de uma Associação de Produtores de Ovos

Fundada por Thomas Determeyer em 2003, a empresa alemã começou com cerca de 10.000 galinhas poedeiras e vendendo ovos sob contrato. Hoje, a organização classifica e vende produtos de ovos de alta qualidade provenientes de cerca de 30 fazendas de poedora de ovos. A empresa Owi-Ei, em Rietberg (Vestfália, Alemanha), classifica, colhe e embala aproximadamente 600.000 ovos por dia e os transporta para cerca de 80 supermercados na região.

O portfólio de produtos da OWi-Ei Erzeugergemeinschaft consiste em ovos de celeiro, de criação criada e orgânicos, mas também oferece ovos coloridos e outros produtos comerciais sob solicitação. Seus produtos são vendidos direta e indiretamente para varejo e processamento posterior. E a empresa cresceu enormemente nos últimos 20 anos!

Desde a expansão das instalações de produção que começaram com 170m² até 2.500m² hoje, aumentando a capacidade de classificação de 11.000 ovos/hora para 80.000 ovos/hora, até listar os maiores varejistas nacionais para sua base de clientes – esta é uma verdadeira história de sucesso da empresa. A OWi-Ei também implementou um sistema de rastreabilidade de ovos de última geração da Ovotrack, para maior transparência sobre a origem de cada ovo. Toda a organização é certificada pela IFS, e suas fazendas possuem diversos certificados de qualidade que garantem a melhor qualidade dos produtos ovo em todo momento.

Escolhendo a solução de classificação certa

Esse ritmo de crescimento também exige investimentos em novos equipamentos de produção que atendam aos requisitos modernos, como rastreabilidade. Mas como Thomas Determeyer decidiu adotar um novo sistema de classificação?

"Tivemos algumas máquinas de classificação desde o começo, e as máquinas Staalkat, como eram chamadas no passado, sempre foram confiáveis, e já conhecíamos o sistema", diz Thomas, proprietário da OWi-Ei Erzeugergemeinschaft.

Naquela época, a OWi-Ei administrava o centro de classificação com uma Ardenta 12. A máquina era confiável, mas não conseguia mais atender aos requisitos de capacidade aumentados. A empresa também queria mais foco na rastreabilidade de ovos, para a qual é necessário o manuseio individual dos ovos, um recurso que só é suportado por máquinas mais recentes, como a Graderpro.

"Ouvimos que a SANOVO está desenvolvendo novos modelos de capacidade do Graderpro e, junto com eles, começamos a discutir uma nova solução de classificação. Já tínhamos uma ótima parceria, e o serviço deles é realmente bom e próximo às nossas instalações também", explica Thomas.

Operational view of the SANOVO GraderPro outfeed area in an egg grading line.

Visita de referência para prova de conceito

Mas antes de investir em um Graderpro, Thomas viajou para a Dinamarca, analisando o GraderPro 400 no centro de classificação da Dava Food para se convencer sobre o conceito.

"A capacidade do 400 era um pouco alta demais, mas estávamos convencidos da tecnologia de manuseio de ovos, porque ela embala cada ovo individualmente no pacote dos ovos. Isso é extremamente importante para a rastreabilidade dos ovos. Então, optamos por um GraderPro 220, porque ele atendia aos nossos requisitos de capacidade e rastreabilidade", diz Thomas.

Mas esse não foi o único motivo pelo qual a OWi-Ei decidiu investir na Graderpro. Especialmente na Alemanha, há uma grande variedade de embalagens e tipos diferentes de ovos. Isso exige que seja fácil e rápido mudar as linhas de embalagem para processar novos pedidos.

Garantindo a execução bem-sucedida do projeto

Para garantir o sucesso do projeto, a produção com a máquina atual teve que continuar até que o Graderpro estivesse totalmente operacional.

"Foi um quebra-cabeça com toda a logística, quartos novos, etc. – mas conseguimos. O projeto e a construção dos equipamentos no nosso andar foram bem planejados, tudo funcionou e tudo foi no prazo. Tivemos muita sorte de até mesmo o Despaletizador poder ser instalado enquanto a máquina antiga ainda estava funcionando", diz Thomas.

Melhoria no desempenho da planta por meio de menos horas de trabalho e maior produtividade

Mas qual é o resultado real do investimento, valeu a pena? O desempenho da planta melhorou? Thomas definitivamente acha que sim: "Primeiro de tudo, o OptiLoader é super legal. Extremamente fácil de usar sem conhecimento técnico, muito fácil de limpar, faz o que deve fazer de forma confiável."

Enquanto a OWi-Ei tinha um fluxo de 600.000 ovos por turno de 16 horas antes, agora eles conseguem lidar com 600.000 ovos por turno de 10 horas. O que mais? "Com o GraderPro 220 conseguimos reduzir as horas de trabalho, a limpeza ficou muito mais fácil, os ovos também estão saindo limpos e a troca de embalagens é rápida e funciona muito bem", diz Thomas.

Agradecemos à OWi-Ei pela excelente cooperação até agora e estamos olhando com entusiasmo para ver como a empresa continua sua jornada de crescimento.

Confira o site deles
SANOVO GraderPro 400 egg grader machine with high-capacity automated egg sorting and packing line.