Uma história de sucesso da Vestfália Oriental de uma associação de produtores de ovos

Fundada por Thomas Determeyer em 2003, a empresa alemã começou com apenas cerca de 10.000 galinhas poedeiras e vendendo ovos sob contrato. Hoje, a organização classifica e vende produtos de ovos de alta qualidade provenientes de cerca de 30 fazendas de poedeiras de ovos. A empresa Owi-Ei em Rietberg (Vestfália, Alemanha) classifica, coleta e embala aproximadamente 600.000 ovos por dia e os transporta para cerca de 80 supermercados na região.

O portfólio de produtos da OWi-Ei Erzeugergemeinschaft consiste em ovos de celeiro, caipiras e orgânicos, mas também oferece ovos coloridos e outros produtos comerciais mediante solicitação. Seus produtos são vendidos direta e indiretamente ao varejo e processamento posterior. E a empresa cresceu enormemente nos últimos 20 anos!

Desde a expansão das instalações de produção que começaram com 170m² para 2.500m² hoje, passando pelo aumento da capacidade de classificação de 11.000 ovos/hora para 80.000 ovos/hora, até a listagem dos maiores varejistas nacionais para sua base de clientes – esta é uma verdadeira história de sucesso da empresa. A OWi-Ei também implementou um sistema de rastreabilidade de ovos de última geração da Ovotrack, para maior transparência da origem de cada ovo. Toda a organização é certificada pela IFS e suas fazendas têm uma variedade de certificados de qualidade que garantem a melhor qualidade do produto ovo o tempo todo.

Escolhendo a solução de classificação certa

Esse ritmo de crescimento também requer investimentos em novos equipamentos de produção que atendam aos requisitos modernos, como a rastreabilidade. Mas como Thomas Determeyer decidiu por um novo sistema de classificação?

"Tínhamos algumas máquinas de classificação desde que começámos, e as máquinas Staalkat, como eram chamadas no passado, eram sempre fiáveis, e já conhecíamos o sistema", diz Thomas, proprietário da OWi-Ei Erzeugergemeinschaft.

Naquela época, a OWi-Ei administrava o centro de classificação com um Ardenta 12. A máquina era confiável, mas não conseguia mais atender aos requisitos de capacidade aumentados. A empresa também queria mais foco na rastreabilidade dos ovos, para a qual é necessário o manuseio individual de ovos, um recurso que só é suportado por máquinas mais novas, como a graderpro.

"Ouvimos dizer que a SANOVO está desenvolvendo novos modelos de capacidade do graderPro e, junto com eles, começamos a discutir sobre uma nova solução de classificação. Já tínhamos uma ótima parceria, e o atendimento deles é muito bom e próximo das nossas instalações também", explica Thomas.

Visita de referência para prova de conceito

Mas antes de investir em um graderpro, Thomas viajou para a Dinamarca, dando uma olhada no GraderPro 400 no centro de classificação da Dava Food para se convencer do conceito.

"A capacidade do 400 era um pouco alta demais, mas estávamos convencidos sobre a tecnologia de manuseio de ovos, porque ela embala cada ovos individualmente na embalagem de ovos. Isso é extremamente importante para a rastreabilidade dos ovos. Então, decidimos por uma GraderPro 220, porque ela atendia aos nossos requisitos de capacidade e rastreabilidade", diz Thomas.

Mas essa não foi a única razão pela qual a OWi-Ei decidiu investir no graderPro. Especialmente na Alemanha, há uma grande variedade de diferentes embalagens e tipos de ovos. Isso requer que seja fácil e rápido mudar as rotas de embalagem para processar novos pedidos.

Garantir a execução bem-sucedida do projeto

Para garantir que o projeto se tornasse um sucesso, a produção com a máquina atual teve que continuar até que a GraderPro estivesse totalmente instalada e funcionando.

"Foi um quebra-cabeça com toda a logística, novos quartos, etc. - mas conseguimos. O projeto e a construção dos equipamentos em nosso andar foram bem planejados, tudo funcionou e tudo foi dentro do prazo. Tivemos muita sorte de que até mesmo o De-Palletizer pudesse ser instalado enquanto a máquina antiga ainda estava funcionando", diz Thomas.

Melhor desempenho da planta por meio de menos horas de trabalho e maior rendimento

Mas qual é o resultado real do investimento, valeu a pena? O desempenho da planta melhorou? Thomas definitivamente pensa assim: "Em primeiro lugar, o OptiLoader é super legal. Extremamente fácil de usar sem conhecimento técnico, muito fácil de limpar, faz o que deve fazer de forma confiável."

Enquanto a OWi-Ei tinha uma produção de 600.000 ovos por turnos de 16 horas antes, agora eles podem lidar com 600.000 ovos por turno de 10 horas. O que mais? "Com a GraderPro 220 conseguimos reduzir as horas de trabalho, a limpeza ficou muito mais fácil, os ovos também estão saindo limpos e a troca de embalagens é rápida e funciona muito bem", diz Thomas.

Agradecemos à OWi-Ei pela grande cooperação até agora e estamos olhando com entusiasmo para como a empresa continua sua jornada de crescimento.

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