Novas possibilidades para o planejamento da produção
Com a necessidade de maior capacidade de produção para acomodar a crescente demanda, a Les OEufs Geslin decidiu investir em uma nova linha de quebra e separação. Sem preferência imediata por um fornecedor de equipamentos, todas as possibilidades tiveram que ser testadas para encontrar a linha de produção mais adequada. Os seguintes critérios básicos foram decisivos para a escolha do equipamento:
- Aumente a capacidade de quebra
- Excelente qualidade de separação
- Melhor taxa de separação
"A maioria dos fornecedores do mercado poderia nos ajudar a obter a capacidade necessária, mas no que diz respeito à qualidade da separação e ao aumento da taxa de separação, o SANOVO OptiLine se destacou como muito mais convincente. O novo SANOVO OptiLine foi entregue e instalado de acordo com o cronograma e, após uma introdução completa para nossa equipe, a fábrica estava funcionando sem afetar nosso plano de produção – inicialmente."
Após sete meses de produção do SANOVO OptiLine, é conclusivo que "os três critérios foram totalmente alcançados", diz Denis Geslin. "Na verdade, a taxa de separação foi melhorada na medida em que agora precisamos de menos ovos para atingir uma quantidade equivalente de clara de ovos e gema, em comparação com a máquina antiga.
