Améliorations étonnantes du rendement et de la qualité du produit

Entretien avec M. Dirk Goede - Propriétaire d’Adriaan Goede B.V.

Tirez le meilleur parti de l’œuf

Dirk Goede est l’heureux propriétaire de l’usine de transformation d’œufs à succès et est la quatrième génération de la famille Goede à la tête d’Adriaan Goede B.V. Ce leadership a été et est toujours basé sur l’objectif déclaré « Tirer le meilleur parti de l’œuf ». Cette déclaration a également été déterminante lorsque la décision a été prise d’investir dans un nouveau machine de œuf Cassage et de séparation en décembre 2013. Soucieux de fournir des produits d’œuf de qualité supérieure à ses clients, Goede a commencé à chercher de l’équipement capable de produire du blanc d’œuf de haute qualité et de minimiser la quantité d’œuf entier.

Au lieu de contacter directement les fournisseurs d’équipements, Dirk Goede a rendu visite à d’autres transformateurs de œuf pour connaître leurs expériences avec différents types d’équipements de œuf Cassage et de séparation. La visite a été concluante et n’a laissé aucun doute sur le fait que les machines de SANOVO sont les équipements les plus performants du marché. Peu de temps après, le plan d’installation de deux chargeurs d’œufs et de deux casseuses d’œufs de SANOVO a été finalisé.

Professionnel et enthousiaste

La livraison et l’installation ont été effectuées de manière très professionnelle, et ce fut un plaisir de travailler avec l’ingénieur enthousiaste. Les deux lignes ont été installées en une semaine, et tout a parfaitement fonctionné du premier coup.

Dirk Goede, propriétaire d’Adriaan Goede B.V.

Afin de ne pas affecter l’approvisionnement en produits de nos clients, le temps d’installation était critique. Les deux lignes de traitement des œufs avec chargeurs, brise-roches et tuyauterie ont dû être installées en une semaine. « Cependant, toute préoccupation que nous aurions pu avoir concernant le processus d’installation a été mise à la honte. La livraison et l’installation ont été effectuées de manière très professionnelle, et ce fut un plaisir de travailler avec les ingénieurs enthousiastes. Les deux chargeurs d’œufs et les casseuses d’œufs ont été installés en une semaine, et tout a parfaitement fonctionné du premier coup. », déclare Dirk Goede.

« Les deux nouvelles lignes de transformation d’œufs ont été installées en avril 2014, mais déjà après quelques semaines de production, nous avons été surpris de sentir le changement d’attitude positif de nos employés. Les gens étaient beaucoup plus détendus et ont exprimé à quel point ils aimaient travailler avec le chargeur d’œufs et la machine à casser les œufs de SANOVO. Les machines démarrent toujours le matin et fonctionnent sans interruption. À la fin de la journée, il faut moins d’une heure de travail manuel pour nettoyer et préparer le cycle CIP. De plus, le niveau sonore pendant la production a considérablement diminué, pour le plus grand plaisir de notre personnel. », déclare Dirk Goede.

« Les chargeurs d’œufs et les casseuses d’œufs sont nettoyés par le système CIP intégré, et nous avons été étonnés d’apprendre à quel point le nettoyage automatique est efficace, même sur le chargeur d’œufs. La preuve simple mais sûre en est la haute qualité des produits bruts propres que nous produisons chaque jour, toujours avec un nombre de bactéries nettement inférieur à celui du passé. Les performances des chargeurs d’œufs et des casseuses d’œufs ne méritent aucune comparaison avec nos anciens équipements. Nous avons toujours utilisé des œufs calibres « A » achetés directement des fermes, mais avec les chargeurs SANOVO œuf et les brise-œuf, le rendement a considérablement augmenté.

Les pauses sans rupture ont considérablement diminué et sont toujours inférieures à 1,0 %, et la production d’œufs entiers a diminué d’environ 10 à 12 % à moins de 4,0 %. Nos nouveaux chargeurs d’œufs et casseurs d’œufs nous aident à remplir notre mission : « tirer le meilleur parti de l’œuf ». Nous pouvons désormais nous concentrer sur la production et la fourniture de produits à base d’œufs spécialisés pour répondre aux besoins de nos clients.

À propos d’Adriaan Goede B.V.

Adriaan Goede B.V. a été fondée en 1895 par M. Adriaan Goede et est la plus ancienne entreprise de produits à base d’œufs au monde. Depuis, l’entreprise prospère a conservé son actionnariat familial, avec la quatrième génération représentée par M. Dirk B. Goede à la tête depuis 2001.

Au fil des ans, Adriaan Goede B.V. est devenue une entreprise de produits à base d’œufs efficace et de haute qualité, avec une grande part de marché sur le marché européen et des clients étrangers dans des pays comme le Japon.

Plus de deux millions d’œufs sont transformés quotidiennement en un large spectre de produits standards et spécifiques sur-mesure. Dans tous les aspects de la production, l’accent est mis sur la qualité et la fiabilité, ce qui a permis à Adriaan Goede B.V. d’établir une réputation mondiale comme l’un des meilleurs fournisseurs d’œufs en poudre et liquides.

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