Medium Liquid Processing Factory

ملامح

• منطقة التحميل

  منطقة التحميل هي أساس أي عملية معالجة بيضات ناجحة. في SANOVO ، نقدم أنظمة تحميل متقدمة مصممة للجمع بين التعامل اللطيف مع البيض والنظافة الفائقة والتكامل السلس مع خط الإنتاج الخاص بك.

  تتعامل حلولنا بكفاءة مع كل من البيض النيء والمنتجات المعبأة ، مما يقلل من مخاطر الكسر مع ضمان تدفق ثابت في عملية الإنتاج. مع التركيز الرئيسي للأتمتة، تقلل أنظمتنا من العمل اليدوي وتحسن الإنتاجية وتضع معيارا للكفاءة التشغيلية.

  تعتبر النظافة أولوية قصوى ، وتم تصميم جميع أنظمة التحميل لدينا مع مراعاة قابلية التنظيف. من مبادئ التصميم الصحي إلى سهولة الوصول إلى الصيانة، تساعد حلولنا على ضمان الامتثال لأعلى معايير سلامة الأغذية. إلى جانب أدائها القوي ، توفر اللوادر الخاصة بنا الموثوقية وسهولة الاستخدام ، مما يتيح لك تحسين خط المعالجة الخاص بك من البداية.

  للعملاء الذين يرغبون في غسل بيضهم قبل الكسر ، تقدم SANOVO أنظمة اختيارية لغسل البيض وتجفيفه. تم تصميم هذه الأنظمة لتنظيف البيض بلطف وفعالية ، وإزالة الملوثات والتأكد من جفافها قبل الدخول في عملية الكسر. هذه الخطوة الإضافية تعزز النظافة وتساهم في الحصول على منتج نهائي عالي الجودة.

  

• منطقة كسر

  من بين جميع حلول كسر البيض في السوق ، تتمتع SANOVO BreakerPro بأعلى عائد على الإطلاق وحلول الاستدامة الأكثر فعالية.  

  
  تأتي طرازات BreakerPro مع أحدث الحلول ، مثل HMI الجديد تماما وأشرطة الحالة LED متعددة الوظائف التي تمنح المشغلين أقصى قدر من التبصر لأداء الماكينة.  
  من خلال تحسين القابضين وأكواب الصفار ونظام الماسح الضوئي بالإضافة إلى تقديم نظام اختياري لاستعادة بياض البيض ، قمنا بزيادة كل من العائد وجودة المنتج. 

  
  علاوة على ذلك ، يأتي BreakerPro مزودا بنظام CIP محسن ، مما يؤدي إلى تقليل استخدام المياه والمواد الكيميائية وضمان عدم حدوث انسكاب للمياه.

  

• الغسيل الكامل للصواني والمنصات

  يمكن أن يعمل إعداد الغسيل المضمن للبليت / الطبقة البينية أيضا كغسالة غير متصلة بالإنترنت. هذا يعني أنك تأخذ كومة المنصات والطبقات البينية النظيفة الخاصة بك وتضعها في مناطق المخزن المؤقت لإزالة منصات نقالة ، وتبدأ "وضع الغسالة" وسيتم تفكيك المنصات وغسلها وإعادة تكديسها في Cargo Palletizer. لا يمكن أن يكون الأمر أسهل. 
  نحن نقدم جهاز إزالة المنصات وجهاز Cargo Palletizer الذي يمكن أن يعمل جنبا إلى جنب مع غسالات البليت والصينية الخاصة بنا. 

  
  مع هذا النوع من الإعداد ، تقوم بإدخال منصة نقالة من البيض في أحد طرفي الإنتاج وفي الطرف الآخر من الإنتاج ، يتم تكديس الصواني النظيفة والطبقة البينية / المنصات هي متطلبات العملاء. جاهز للشحن مرة أخرى إلى المزرعة.

  

• خزن

  تتمثل إحدى الوظائف المهمة لقسم تخزين المنتجات الخام في إنشاء مخزن مؤقت للإنتاج يضمن الإمداد المستمر لمصنع البسترة في اتجاه مجرى الخزانات. من المهم أيضا ترك المنتج يرتاح قبل البسترة لتقليل كمية الهواء التي يحتوي عليها (إزالة التهوية) وضمان البسترة الفعالة.

  
  ومع ذلك ، فإن تخزين المنتج الخام قبل البسترة له وظيفة مهمة أخرى: تحضير المنتج لتلبية الخصائص المطلوبة. في قسم تخزين المنتجات الخام ، لا يتم فحص وتعديل الخصائص الكيميائية والفيزيائية للمنتجات العادية فحسب ، بل هنا يتم إجراء المخاليط مع الإضافات الأخرى لإنشاء منتجات خاصة (عادة الملح والسكر والإنزيمات والمواد المضافة المختلفة الأخرى.

  

• البسترة ، مصممة خصيصا لمنتجات البيض

  تحتاج الصناعات التي تستخدم البيض كمكون بشكل متزايد إلى منتجات البيض المبسترة والآمنة. السبب الرئيسي هو سلامة الغذاء ، ولكن هناك جوانب مهمة أخرى ، مثل سهولة الاستخدام ، وتحسين النظافة ، والتوحيد ، وفرصة استخدام المنتجات الخاصة. 

  البيضة السائلة حساسة للغاية ، حيث أن بروتينات البيض أكثر حساسية للحرارة من السوائل الأولية الأخرى مثل الحليب أو العصائر. السبب الرئيسي هو أن البيضة تتكون من مكونين أساسيين: صفار البيض وبياض البيض ، اللذين لهما تركيبات وسلوكيات مختلفة عن بعضهما البعض بينما ، إذا تم خلطهما ، فإنهما يتفاعلان بشكل متبادل. على سبيل المثال ، يتم تغيير طبيعة بياض البيض عند 58 درجة مئوية ، بينما يتم تغيير طبيعة صفار البيض عند حوالي 65 درجة مئوية.