حل مبتكر لمزيد من سلامة الغذاء ومكافحة البيض في مرافق تصنيف البيض
كاشف الكراك من Vision AI هو وحدة كشف عن الشقوق بدون تلامس، منخفضة الصيانة، وعالية الدقة، تعتمد على تقنية الرؤية لمراكز التصنيف، حتى تتمكن من تحسين سلامة الطعام لديك والحصول على تحكم كامل في معدلات كشف تشققات البيض. تم اختباره وثبتت إثباته لأكثر من سنتين.
على مدى العشرين عاما الماضية، اعتمدت جميع مراكز التصنيف على تقنية كشف الشقوق بناء على القياس الصوتي لتشققات البيض. يتطلب هذا النوع من القياس تلامسا ماديا للكاشف مع البيضة. عند النظر إلى أنظمة الكشف الأخرى في جهاز Grader المسؤول عن التعرف على لون البيض، أو درجة الأوساخ، أو التسربات، تعد أنظمة الرؤية المعيار الصناعي في مراكز التصنيف الآلي. كاميرات تلتقط كل بيضة وتحلل حالتها.
تعد هذه الطريقة للكشف جذابة جدا، لأنها لا تتطلب تلامسا جسديا مع البويضة الفردية وتلغي خطر التلوث المتبادل. تزايد المخاوف المتعلقة بسلامة الغذاء والحالات في القطاع بأكمله تطالب بإيجاد حلول. بين الحين والآخر نرى الشركات تدفع ثمنا باهظا مقابل التكلفة المرتبطة بسحب المنتجات النهائية. لذلك، فإن الكشف عن تشققات البيض بدون تلامس أثناء عملية التصنيف هو عامل مساهم كبير في تعزيز سلامة الغذاء في الصناعة.
