في صناعة معالجة البيض، كل زيادة في الإنتاجية لها أهمية. لكن هل كنت تعلم أن التحول البسيط من الخميرة إلى الإنزيمات قد يزيد من إنتاج مسحوق بياض البيض؟
لقد نشرنا للتو مقالا جديدا يتعمق في قوة الإنزيمات، وتحديدا ماكسابال GO4® وC10، وكيف يمكن لهذا النهج المختلف لإزالة السكر أن يؤدي إلى إنتاج أعلى.
أظهرت تجاربنا زيادة في الإنتاج تصل إلى 4٪ عند استخدام هذه الإنزيمات. وهذا يغير قواعد اللعبة في أوقات ارتفاع أسعار المسحوق الأبيض وفي صناعة حيث عادة كل نقطة مئوية مهمة.
سواء كنت تتعامل مع بياض البيض السائل، أو كسور البيض الكاملة، أو كسور الصفار، نناقش التكيفات المحتملة المطلوبة وأهمية إجراء التجارب لتحديد الظروف المثلى.
في SANOVO، نحن ملتزمون بمساعدة عملائنا على استكشاف وتنفيذ هذه الحلول المبتكرة. نقدم حتى نصوصا في الموقع وتجارب مجانية بناء على عينات العملاء.
