欧胡岛的可持续鸡蛋农场提供当地的非笼养鸡蛋

由当地商人利用大自然提供的能源建造;碳中和和太阳能。Michael Sencer 是鸡蛋农场的管理合伙人之一的执行副总裁,他们认为夏威夷对一个全笼养的现代鸡蛋农场有巨大的需求。

欧胡岛的可持续鸡蛋农场提供当地的非笼养鸡蛋

在夏威夷欧胡岛的北岸,一个完全脱离电网的农场已经找到了自己的土地。Waialua Egg Farm 占地 300 英亩,是一个完全离网的运营场所。

Waialua Egg Farm 是印第安纳州 Rose Acre Farms 和加利福尼亚州 Hidden Villa Ranch 这两家大型鸡蛋生产公司之间的合作伙伴关系。他们合作在夏威夷开设了一个自给自足的鸡蛋农场。该农场支持夏威夷的可持续发展目标,同时为经济创造了 400 多个工作岗位。它的太阳能电池板兼作母鸡的无笼庇护所,拥有充足的存储空间,可以重复使用能源并保持农场运转。

夏威夷消费的鸡蛋中有 90% 来自大陆。这就是 Waialua Egg Farm 旨在完全取代的市场。完全独立是农场的主要目标。例如,鸡粪通过生物炭机进行加工,将其转化为富含碳的肥料,然后分发并与当地农民共享。此外,他们有一个独立的水井,废水用于灌溉,这意味着农场是零浪费的。

选择正确的分级解决方案

两家鸡蛋公司 Rose Acre Farms 和 Hidden Villa Ranch 已经在分级并寻找一种具有单独鸡蛋处理功能的新系统。在他们的合作伙伴关系中,他们已经对其他分级机进行了试验。现在有了新的鸡蛋农场,我们有机会实施 GraderPro。

“我们相信这项技术,具有较低的种蛋速度、仍然高容量,当然还有单个种蛋处理。从源头一直到包装中追踪每一个鸡蛋,可以保证食品安全“,管理合伙人执行副总裁 Michael Sencer 说。

GraderPro 的主要优点之一是 Grader 的许多部件的原位清洗 (CIP) 功能,确保高度卫生的生产。最重要的是,隧道和级联系统完全被冲洗。除了替代平地机外,GraderPro 还最大限度地使用易于清洁且具有高耐用性的静态部件。该机器设计精良,考虑到运动部件的数量最少,从而减少了维护,并且减少了手动清洁的需要。

从一开始就顺利地处理项目

由于农场是新建立的,母鸡在开始安装分级解决方案时还很年轻,整个过程非常顺利。一开始,Grader 可以慢慢启动,直到鸡足够大。

Michael Sencer: “缓慢的起步帮助我们了解了 GraderPro,我们可以慢慢提高生产的速度和数量。在一个完全自给自足的农场上运行 GraderPro 对我们来说也是一种全新的体验。在夏威夷群岛建造一个自给自足的农场本身就是一个庞大的项目,但 Rose Acres 和 Hidden Villa 凭借他们的专业知识在实现它方面做得非常出色。

面向未来的长期技术合作伙伴

“SANOVO 是拥有最先进技术的鸡蛋处理整体解决方案供应商。我们还越来越多地关注生产自动化,减少繁重任务所需的体力劳动,并优化分级车间的流程“,Michael Sencer 说。

除了资源优化之外,由于一致性更高,向评分设置添加自动化可以提高整体评分效率。例如,其他客户报告说,由于自动卸垛解决方案等,吞吐量有所增加。无论如何,自动化鸡蛋处理和加工设置正在慢慢成为现代生产环境中的新标准。

关于合作

“我们相信这项技术,具有较低的种蛋速度、仍然高容量,当然还有单个种蛋处理。从源头一直到包装中追踪每一个鸡蛋,可以保证食品安全。

Michael I. Sencer,管理合伙人执行副总裁