Sanovo Logo
Aerial view of Ba Huân egg production facility in Vietnam with integrated farms supplying liquid egg processing operations.

Ba Huân ยกระดับการผลิตไข่เหลวด้วย SANOVO TECHNOLOGY GROUP

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นสําหรับไข่เหลวพาสเจอร์ไรส์ Ba Huân ร่วมมือกับ SANOVO TECHNOLOGY GROUP เพื่อใช้สายการผลิตที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ด้วยระบบอัตโนมัติที่ล้ําสมัย การแยกไข่ที่แม่นยํา และมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่เหมาะสมที่สุด ความร่วมมือนี้ช่วยให้ Ba Huan ส่งมอบไข่เหลวคุณภาพสูงให้กับอุตสาหกรรมอาหารด้วยความมั่นใจ

Ba Huan เพิ่มการผลิตไข่เหลวด้วย SANOVO TECHNOLOGY GROUP

Ba Huân หนึ่งในผู้ผลิตไข่รายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม ได้สร้างชื่อเสียงที่แข็งแกร่งในการส่งมอบไข่สดคุณภาพสูงให้กับผู้บริโภคและธุรกิจ เนื่องจากความต้องการไข่เหลวพาสเจอร์ไรส์ยังคงเพิ่มขึ้น บริษัท จึงตระหนักถึงความจําเป็นในการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ทันสมัยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพรักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดและปรับปรุงความสม่ําเสมอของผลิตภัณฑ์

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ Ba Huân ได้ร่วมมือกับ SANOVO TECHNOLOGY GROUP เพื่อใช้สายการผลิตไข่เหลวประสิทธิภาพสูง รวมถึง OptiBreaker Basic 2, PrimeLine Pasteurizer และระบบบรรจุอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

การควบคุมการผลิตไข่แบบ end-to-end

Ba Huân จัดการฟาร์มและการจัดหาไข่ของตัวเอง เพื่อให้มั่นใจว่าการกํากับดูแลคุณภาพและความมั่นคงในการผลิตได้ดียิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม การย้ายไปสู่การแปรรูปไข่เหลวขนาดใหญ่ต้องใช้ระบบอัตโนมัติขั้นสูงเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นในขณะที่รักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหารสูงสุด

"ที่ Ba Huân การส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงเป็นหัวใจสําคัญของสิ่งที่เราทํา" Mr. Tran Viet Hung CEO ของ Ba Huân กล่าว "ด้วย SANOVO เทคโนโลยีของเราสามารถจัดการกับการแปรรูปไข่เหลวขนาดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การแยกไข่ที่แม่นยําและการพาสเจอร์ไรส์

OptiBreaker Basic 2 ช่วยให้ Ba Huân แยกไข่ออกจากไข่ขาวได้อย่างแม่นยํา สิ่งนี้ทําให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ไข่เหลวได้สามชนิด ได้แก่ ไข่ขาวบริสุทธิ์ ไข่แดง และไข่เหลวทั้งฟอง ซึ่งบรรจุในถุง 5 กก. และ 2 กก. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้บริการในอุตสาหกรรมอาหารที่หลากหลาย รวมถึงร้านเบเกอรี่ ผู้ผลิตส่วนผสม และผู้ให้บริการด้านอาหาร

เมื่อแยกออกจากกันแล้ว PrimeLine Pasteurizer จะมีบทบาทสําคัญในการรับรองความปลอดภัยของอาหารและความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ แม้ว่าการออกแบบโมดูลาร์จะให้ความยืดหยุ่นสําหรับการขยายกําลังการผลิตในอนาคต แต่การอัปเกรดครั้งใหญ่จําเป็นต้องมีการลงทุนเพิ่มเติมเมื่อเวลาผ่านไป สําหรับตอนนี้ Ba Huân ได้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในปัจจุบันในขณะที่มีพื้นที่สําหรับการเติบโต กระบวนการพาสเจอร์ไรส์กําจัดแบคทีเรียในขณะที่รักษาความสด การใช้งาน และคุณค่าทางโภชนาการ

ดูวิดีโอรับรอง

บรรจุภัณฑ์และการกระจายด้วยความมั่นใจ

ด้วย SANOVO ระบบบรรจุอัตโนมัติของ Ba Huan ช่วยให้มั่นใจได้ว่าไข่เหลวได้รับการปิดผนึกและบรรจุอย่างแม่นยํา การตั้งค่าขั้นสูงนี้ช่วยให้ Ba Huan สามารถเพิ่มผลผลิตลดของเสียและปรับปรุงประสิทธิภาพด้านลอจิสติกส์ทําให้มั่นใจได้ว่าการส่งมอบที่เชื่อถือได้ให้กับลูกค้า

ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์สําหรับอนาคต

สําหรับ Ba Huan การทํางานกับ SANOVO Technology Group เป็นมากกว่าการอัปเกรดอุปกรณ์ แต่เป็นก้าวเชิงกลยุทธ์สู่การเติบโตในระยะยาวและความเป็นเลิศในการดําเนินงาน

"ความเชี่ยวชาญของ SANOVO ในการแปรรูปไข่ช่วยให้เราเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เพิ่มความสม่ําเสมอของผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยรวม" Mr. Tran Viet Hung กล่าวเสริม "ความร่วมมือนี้ช่วยเสริมสร้างความสามารถของเราในการตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรม

ด้วยสายการผลิตไข่เหลวใหม่ Ba Huan พร้อมที่จะส่งมอบผลิตภัณฑ์ไข่คุณภาพสูง ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งตอกย้ําบทบาทในฐานะผู้เล่นหลักในภาคไข่ของเวียดนาม

Operator in hygienic production area monitoring SANOVO liquid egg processing equipment at Ba Huân facility in Vietnam.

OptiBreaker Basic 2: ความแม่นยําและประสิทธิภาพ

การแตกและแยกไข่ที่แม่นยํา ช่วยให้ Ba Huân สามารถผลิตไข่ขาวบริสุทธิ์ ไข่แดง และไข่เหลวทั้งฟองได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการจัดการที่นุ่มนวลและของเสียน้อยที่สุด จึงช่วยเพิ่มความปลอดภัยของอาหารและความสม่ําเสมอในการผลิต ซึ่งสนับสนุนมาตรฐานคุณภาพสูงของ Ba Huân