Sanovo Logo

Udržateľná vaječná farma na O'ahu poskytuje miestne vajcia bez klietok

Postavené miestnymi obchodníkmi s využitím energie, ktorú príroda poskytuje; uhlíkovo neutrálny a solárny pohon. Michael Sencer je výkonným viceprezidentom jedného z riadiacich partnerov vaječnej farmy a cítili, že na Havaji je obrovská potreba moderného vaječného ranča bez klietok.

Udržateľná vaječná farma na O'ahu poskytne miestne vajcia bez klietok

Na severnom pobreží O'ahu na Havaji sa našla farma úplne mimo siete. S rozlohou 300 akrov je vaječná farma Waialua úplne mimo siete.

Waialua Egg Farm je partnerstvo medzi dvoma veľkými spoločnosťami na výrobu vajec Rose Acre Farms v Indiane a Hidden Villa Ranch v Kalifornii. Spojili sa, aby založili sebestačnú vaječnú farmu na Havaji. Farma podporila ciele udržateľnosti Havaja a zároveň vytvorila viac ako 400 pracovných miest pre ekonomiku. Jeho solárne panely slúžia ako prístrešok pre sliepky bez klietok s dostatkom úložného priestoru na opätovné využitie energie a udržanie prevádzky farmy.

90 % spotrebovaných vajec na Havaji pochádzalo z pevniny. Toto je trh, ktorý sa Waialua Egg Farm snaží plne nahradiť. Hlavným cieľom farmy je úplná nezávislosť. Napríklad kurací odpad sa spracováva pomocou stroja na biouhlie, ktorý ho premieňa na hnojivo bohaté na uhlík, ktoré sa potom distribuuje a zdieľa s miestnymi farmármi. Okrem toho majú samostatnú studňu a odpadová voda sa používa na zavlažovanie, čo znamená, že farma je ZERO waste.

Výber správneho riešenia triedenia

Dve vaječné spoločnosti Rose Acre Farms a Hidden Villa Ranch už triedili a hľadali nový systém s individuálnou manipuláciou s vajcami. V rámci svojich partnerstiev experimentovali s ostatnými hodnotiteľmi. Teraz s novou vaječnou farmou sme mali príležitosť implementovať GraderPro.

"Veríme v technológiu s nižšou rýchlosťou vajec, stále vysokou kapacitou a samozrejme individuálnou manipuláciou s vajíčkami. Sledovanie každého jedného vajíčka od zdroja až do balenia poskytuje zaručenú bezpečnosť potravín," hovorí Michael Sencer, výkonný viceprezident pre riadiaceho partnera.

Jednou z hlavných výhod GraderPro je funkcia čistenia na mieste (CIP) na mnohých častiach Grader, ktorá zaisťuje vysoko hygienickú výrobu. Okrem toho sú tunelový a kaskádový systém úplne umyté. Okrem alternatívnych zrovnávačov používa GraderPro maximum statických častí, ktoré sa ľahko čistia a majú vysokú odolnosť. Stroj je dobre skonštruovaný vzhľadom na minimálny počet pohyblivých častí, čo vedie k menšej údržbe a menšej potrebe ručného čistenia.

Bezproblémové spracovanie projektu hneď od začiatku

Keďže farma bola novozaložená a sliepky boli pri začatí inštalácie triediaceho roztoku ešte mladé, celý proces prebehol veľmi hladko. Na začiatku sa Grader mohol pomaly rozbehnúť, kým neboli kurčatá dostatočne veľké.

Michael Sencer: "Pomalý štart nám pomohol spoznať GraderPro a mohli sme pomaly zvyšovať rýchlosť a objem výroby. Prevádzka GraderPro na úplne sebestačnej farme bola pre nás tiež úplne novou skúsenosťou. Vybudovanie sebestačnej farmy na Havajských ostrovoch je masívny projekt sám o sebe, ale Rose Acres a Hidden Villa odviedli naozaj dobrú prácu, aby ju rozbehli so svojimi odbornými znalosťami."

Dlhodobý technologický partner pre budúcnosť

"SANOVO je dodávateľom komplexných riešení pre manipuláciu s vajcami s najmodernejšou technológiou. Čoraz viac sa tiež zaoberáme automatizáciou výroby, ktorá vyžaduje menej manuálnej práce pri ťažkých úlohách a optimalizuje naše procesné toky na triednej ploche," hovorí Michael Sencer.

Okrem optimalizácie zdrojov pridávanie automatizácie do nastavení hodnotenia zvyšuje celkovú efektivitu hodnotenia vďaka väčšej konzistencii. Iní zákazníci napríklad hlásia zvýšenie priepustnosti okrem iného vďaka automatizovanému riešeniu depaletizácie. V každom prípade sa automatizovaná manipulácia s vajcami a ich spracovanie pomaly stáva novým štandardom v moderných výrobných prostrediach.

Zoznámte sa s ich sortimentom

O spolupráci

"Veríme v technológiu s nižšou rýchlosťou vajec, stále vysokou kapacitou a samozrejme individuálnou manipuláciou s vajíčkami. Sledovanie každého jedného vajíčka od zdroja až do balenia poskytuje zaručenú bezpečnosť potravín."

Michael I. Sencer, výkonný viceprezident a výkonný partner