Východovestfálsky úspešný príbeh asociácie producentov vajec

Spoločnosť založil Thomas Determeyer v roku 2003, nemecká spoločnosť začínala s približne 10 000 nosnicami a predávala vajcia na zmluvu. Dnes organizácia hodnotí a predáva vysoko kvalitné vaječné produkty pochádzajúce z približne 30 fariem na nosnice. Spoločnosť Owi-Ei v Rietbergu (Vestfálsko, Nemecko) triedi, zbiera a balí približne 600 000 vajec denne a prepravuje ich do približne 80 supermarketov v regióne.

Produktové portfólio OWi-Ei Erzeugergemeinschaft zahŕňa vajcia zo stodoly, voľného chovu a organické vajcia, ale na požiadanie ponúka aj farebné vajcia a ďalšie obchodné produkty. Ich tovar sa predáva priamo aj nepriamo do maloobchodu a ďalšieho spracovania. A spoločnosť za posledných 20 rokov obrovsky narástla!

Od rozšírenia výrobných zariadení, ktoré začínali s 170 m² na 2 500 m² dnes, cez zvýšenie kapacity triedenia z 11 000 vajec/hodinu na 80 000 vajec/hodinu, až po zaradenie najväčších národných maloobchodníkov medzi ich zákazníkov – toto je skutočný príbeh úspechu spoločnosti. OWi-Ei tiež implementovala najmodernejší systém sledovateľnosti vajíčok od Ovotrack, pre väčšiu transparentnosť pôvodu jednotlivých vajíčok. Celá organizácia je certifikovaná IFS a ich farmy majú rôzne certifikáty kvality, ktoré zaručujú špičkovú kvalitu vajec.

Výber správneho riešenia hodnotenia

Takéto tempo rastu si tiež vyžaduje investície do nových výrobných zariadení, ktoré spĺňajú moderné požiadavky, ako je sledovateľnosť. Ale ako Thomas Determeyer rozhodol o novom hodnotiacom systéme?

"Od začiatku sme mali niekoľko triediacich strojov a stroje Staalkat, ako sa im v minulosti hovorilo, boli vždy spoľahlivé a systém sme už poznali," hovorí Thomas, majiteľ spoločnosti OWi-Ei Erzeugergemeinschaft.

V tom čase OWi-Ei prevádzkovalo hodnotiace centrum s Ardenta 12. Stroj bol spoľahlivý, ale už nedokázal dosiahnuť zvýšené kapacitné požiadavky. Spoločnosť tiež chcela väčší dôraz na sledovateľnosť vajec, na ktorú je potrebná individuálna manipulácia s vajíčkami, čo je funkcia, ktorú podporujú len novšie stroje ako GraderPro.

"Počuli sme, že SANOVO vyvíja nové modely kapacít GraderPro a spolu sme začali diskutovať o novom riešení hodnotenia. Už sme mali skvelé partnerstvo a ich služby sú naozaj dobré a blízko našich zariadení," vysvetľuje Thomas.

Operational view of the SANOVO GraderPro outfeed area in an egg grading line.

Referenčná návšteva pre dôkaz konceptu

No predtým, než investoval do GraderPro, Thomas cestoval do Dánska, kde si pozrel GraderPro 400 v hodnotiacom centre Dava Food, aby sa presvedčil o koncepte.

"Kapacita 400 bola trochu príliš vysoká, ale boli sme presvedčení o technológii manipulácie s vajcami, pretože balí každé vajce jednotlivo do balenia. To je mimoriadne dôležité pre sledovateľnosť vajíčok. Preto sme sa rozhodli pre GraderPro 220, pretože zodpovedal našim požiadavkám na kapacitu a sledovateľnosť," hovorí Thomas.

Ale to nebol jediný dôvod, prečo sa OWi-Ei rozhodlo investovať do GraderPro. Najmä v Nemecku je veľká rozmanitosť rôznych balení a typov vajec. To vyžaduje, aby bolo jednoduché a rýchle meniť baliace pruhy na spracovanie nových objednávok.

Zabezpečenie úspešnej realizácie projektu

Aby bol projekt úspešný, výroba súčasného stroja musela pokračovať, kým GraderPro nebol plne funkčný.

"Bola to hádanka so všetkou logistikou, novými izbami a podobne – ale zvládli sme to. Projekt a stavba vybavenia na našom poschodí boli dobre naplánované, všetko fungovalo a všetko bolo včas. Mali sme šťastie, že aj De-Palletizer sa podarilo nainštalovať, kým starý stroj ešte bežal," hovorí Thomas.

Zlepšenie výkonu závodu vďaka menšiemu počtu pracovných hodín a vyššej priepustnosti

Ale aký je skutočný výsledok investície, stálo to za to? Zlepšil sa výkon závodu? Thomas si to určite myslí: "V prvom rade, OptiLoader je fakt super. Je mimoriadne jednoduchá na používanie bez technických znalostí, veľmi ľahko sa čistí, robí to, čo má, spoľahlivým spôsobom."

Kým OWi-Ei mala predtým priepustnosť 600 000 vajec na 16-hodinovú zmenu, teraz dokáže zvládnuť 600 000 vajíčok za 10-hodinovú zmenu. Čo ešte? "S GraderPro 220 sme dokázali skrátiť pracovné hodiny, upratovanie je oveľa jednoduchšie, vajcia vychádzajú čisté a výmena obalov je rýchla a funguje veľmi dobre," hovorí Thomas.

Ďakujeme OWi-Ei za doterajšiu skvelú spoluprácu a s nadšením sledujeme, ako spoločnosť bude pokračovať vo svojej ceste rastu.

Pozrite si ich webovú stránku

SANOVO GraderPro 400 egg grader machine with high-capacity automated egg sorting and packing line.

Východovestfálsky úspešný príbeh združenia producentov vajec

Východovestfálsky úspešný príbeh asociácie producentov vajec