Trong sản xuất ở Nam Mỹ, người ta thường thấy rằng chi phí sản xuất trong một nhà máy sẽ là 60% trứng, nguyên liệu và đóng gói, 30% lao động và 10% cuối cùng sẽ đến từ các dịch vụ, chẳng hạn như điện và nước. Ở những nơi khác trên thế giới, sự phân bổ này sẽ hoàn toàn khác, vì các khía cạnh như lao động đắt hơn nhiều. Hầu hết trứng được bán ở các chợ tươi sống và các cửa hàng ở khu vực lân cận ở miền Nam.

Có tiềm năng phát triển lớn ở Nam Mỹ trong ngành công nghiệp trứng do lượng tài nguyên thiên nhiên mà lục địa này chứa đựng. Với mức tăng trưởng dự kiến ​​của ngành khoảng 50% trong 20 năm tới, hiệu quả, năng suất, an toàn sinh học, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sẽ là những yếu tố quyết định khả năng cạnh tranh của ngành, trở nên cần thiết để tự động hóa và giới thiệu các công nghệ mới để sản xuất trứng gia cầm nói chung. sản xuất hiệu quả hơn. Một trong những động lực tiềm năng lớn nhất cho sự tăng trưởng trong tương lai của Nam Mỹ là Brazil. Vài năm trước, Brazil đã đặt mục tiêu trở thành nhà xuất khẩu thịt gà số một, mà kể từ đó họ đã đạt được⁶. Giờ đây, Brazil đã đặt mục tiêu trở thành nước sản xuất trứng lớn nhất thế giới⁷, do đó, sự tăng trưởng mạnh mẽ của họ trong năm 2019. 

Đại dịch Covid-19 đã ảnh hưởng đến nhiều mặt của cuộc sống và tất cả các ngành kinh doanh. Một số tác động từ điều này sẽ chỉ tồn tại trong thời gian ngắn, trong khi những tác động khác sẽ rõ ràng trong nhiều năm tới. Trong thời kỳ đại dịch này, cuộc sống của con người được xác định bằng cách làm việc tại nhà, xa cách xã hội, đóng cửa các nhà hàng, các hội nghị và lễ kỷ niệm ảo. Mặc dù những khía cạnh vừa được nêu tên này đang nhanh chóng thay đổi khi đại dịch Covid-19 dần kết thúc, khía cạnh kinh tế có thể ảnh hưởng đến toàn cầu trong một thời gian nữa.

Khi xem xét cụ thể hai quốc gia lớn nhất ở Nam Mỹ, năm 2019, tăng trưởng GDP ở Argentina giảm 2.2% và tăng trưởng GDP 1.1% ở Brazil. Tuy nhiên, vào năm 2020, mức tăng trưởng GDP ở cả hai quốc gia cùng với tất cả các khu vực khác trên thế giới đã giảm tương đối lớn do ảnh hưởng của Covid-19 và sự đóng cửa cơ bản trên toàn cầu. Ở Argentina, điều này bao gồm tăng trưởng GDP giảm 11.8%, trong khi ở Brazil, mức giảm này thấp hơn một nửa so với Argentina, khiến tăng trưởng GDP giảm 5.8%. Nhìn vào triển vọng dự kiến ​​về GDP cho năm 2021, cả hai quốc gia được kỳ vọng sẽ tăng trưởng GDP của họ. Argentina dự kiến ​​tăng trưởng 4.9% và Brazil tăng trưởng GDP 2.8%.

Mức tăng trưởng GDP dự kiến ​​này là một dấu hiệu tốt cho các nhà sản xuất trứng, vì tăng trưởng kinh tế sẽ đồng nghĩa với việc người tiêu dùng có cơ hội mua thực phẩm họ cần nhiều hơn. có chế độ ăn uống hợp lý, đầy đủ chất dinh dưỡng. Mức tăng trưởng GDP này có thể sẽ tạo ra những tiến bộ hơn nữa trong ngành sản xuất trứng ở Nam Mỹ và cho phép ngành này phát triển thịnh vượng, cải thiện hơn nữa tăng trưởng kinh tế. Hy vọng rằng tăng trưởng kinh tế sẽ dẫn đến đầu tư nhiều hơn vào sản xuất hiệu quả hơn của các nhà sản xuất trứng, điều này sẽ cho phép thị trường trứng Nam Mỹ phát triển và đáp ứng đủ cơn đói của người dân.