ในการผลิตในอเมริกาใต้ โดยทั่วไปจะเห็นว่าต้นทุนการผลิตภายในโรงงานคือไข่ 60% ส่วนผสมและบรรจุภัณฑ์ แรงงาน 30% และ 10% สุดท้ายมาจากบริการ เช่น ไฟฟ้าและน้ำ ในส่วนอื่น ๆ ของโลก การแจกจ่ายนี้จะดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากแง่มุมต่างๆ เช่น ค่าแรงมีราคาแพงกว่ามาก ไข่ส่วนใหญ่จะขายในตลาดสดและร้านค้าในละแวกใกล้เคียงในภาคใต้

มีศักยภาพในการเติบโตอย่างมากในอเมริกาใต้ในอุตสาหกรรมไข่เนื่องจากมีทรัพยากรธรรมชาติจำนวนมหาศาลในทวีปนี้ ด้วยการเติบโตที่คาดการณ์ไว้สำหรับอุตสาหกรรมประมาณ 50% ในอีก 20 ปีข้างหน้า ประสิทธิภาพ ผลผลิต ความปลอดภัยทางชีวภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับจะเป็นตัวกำหนดปัจจัยในการแข่งขัน ทำให้มีความจำเป็นต่อการทำให้เป็นอัตโนมัติและแนะนำเทคโนโลยีใหม่เพื่อสร้างไข่และสัตว์ปีกโดยรวม การผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น หนึ่งในตัวขับเคลื่อนที่มีศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับการเติบโตในอนาคตของอเมริกาใต้คือบราซิล เมื่อหลายปีก่อน บราซิลตั้งเป้าที่จะเป็นผู้ส่งออกไก่อันดับหนึ่ง ซึ่งพวกเขาประสบความสำเร็จตั้งแต่นั้นมา⁶. ตอนนี้บราซิลได้ตั้งเป้าที่จะเป็นผู้ผลิตไข่รายใหญ่ที่สุดของโลก⁷ดังนั้นการเติบโตอย่างมากของพวกเขาในปี 2019 

การระบาดใหญ่ของ Covid-19 ได้ส่งผลกระทบต่อชีวิตหลายด้านและทุกอุตสาหกรรมธุรกิจ ผลกระทบบางอย่างจากสิ่งนี้จะคงอยู่ไม่นาน ในขณะที่ผลกระทบอื่นๆ จะปรากฏชัดในอีกหลายปีข้างหน้า ในช่วงการระบาดใหญ่นี้ ชีวิตของผู้คนถูกกำหนดโดยการทำงานที่บ้าน การเว้นระยะห่างทางสังคม การปิดร้านอาหาร และการประชุมเสมือนจริงและการเฉลิมฉลอง แม้ว่าลักษณะเฉพาะเหล่านี้จะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในขณะที่การระบาดใหญ่ของโควิด-19 ค่อยๆ สิ้นสุดลง แต่ด้านเศรษฐกิจอาจส่งผลกระทบต่อโลกไปอีกระยะหนึ่ง

เมื่อพิจารณาเฉพาะเจาะจงที่สองประเทศที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาใต้ ในปี 2019 การเติบโตของจีดีพีในอาร์เจนตินาลดลง 2.2% และการเติบโตของจีดีพี 1.1% ในบราซิล อย่างไรก็ตาม ในปี 2020 การเติบโตของ GDP ลดลงค่อนข้างมากในทั้งสองประเทศ พร้อมกับพื้นที่อื่นๆ ทั้งหมดของโลก อันเนื่องมาจากผลกระทบของ Covid-19 และการปิดตัวที่สำคัญทั่วโลก ในอาร์เจนตินา การเติบโตของ GDP ลดลง 11.8% ในขณะที่บราซิลลดลงต่ำกว่าครึ่งหนึ่งในอาร์เจนตินา ทำให้การเติบโตของ GDP ลดลง 5.8% เมื่อดูแนวโน้มที่คาดการณ์ไว้สำหรับ GDP ในปี 2021 ทั้งสองประเทศคาดว่าจะมีการเติบโตของ GDP อาร์เจนตินาคาดว่าจะเติบโต 4.9% และบราซิลเติบโต 2.8% ใน GDP

การเติบโตของ GDP ที่คาดการณ์ไว้นี้เป็นสัญญาณที่ดีสำหรับผู้ผลิตไข่ เนื่องจากการเติบโตทางเศรษฐกิจจะหมายถึงโอกาสที่มากขึ้นสำหรับผู้บริโภคในการซื้ออาหารที่พวกเขาต้องการ ฯลฯ สิ่งนี้โดดเด่นในทวีปเช่นอเมริกาใต้ซึ่งประชากรจำนวนมากกำลังหิวโหยและไม่สามารถอยู่ได้ในขณะนี้ ให้อาหารที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการ การเติบโตของ GDP นี้มีแนวโน้มว่าจะก้าวหน้าต่อไปในอุตสาหกรรมไข่ในอเมริกาใต้ และช่วยให้อุตสาหกรรมเติบโตอย่างมั่งคั่ง ปรับปรุงการเติบโตทางเศรษฐกิจต่อไป ความหวังคือการเติบโตทางเศรษฐกิจจะนำไปสู่การลงทุนมากขึ้นในการผลิตที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยผู้ผลิตไข่ ซึ่งจะทำให้ตลาดไข่ในอเมริกาใต้เติบโตและเพียงพอสำหรับความหิวโหยของผู้คน