Worker loading pallets of eggs onto a truck at OWi-Ei Erzeugergemeinschaft egg grading and distribution facility in Germany.

เรื่องราวความสําเร็จของสมาคมผู้ผลิตไข่ตะวันออก-เวสต์ฟาเลีย

กลุ่มผลิตภัณฑ์ของ OWi-Ei Erzeugergemeinschaft ประกอบด้วยไข่ยุ้งฉาง ไข่เลี้ยงแบบปล่อย และไข่ออร์แกนิก แต่ยังมีไข่สีและผลิตภัณฑ์ทางการค้าอื่นๆ ตามคําขอ สินค้าของพวกเขาขายทั้งทางตรงและทางอ้อมให้กับร้านค้าปลีกและการแปรรูปต่อไป และบริษัทก็เติบโตขึ้นอย่างมากในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา!

เรื่องราวความสําเร็จของสมาคมผู้ผลิตไข่ตะวันออก-เวสต์ฟาเลีย

ก่อตั้งโดย Thomas Determeyer ในปี 2003 บริษัทสัญชาติเยอรมันเริ่มต้นด้วยไก่ไข่เพียง 10.000 ตัวและขายไข่ตามสัญญา ปัจจุบันองค์กรจัดเกรดและจําหน่ายผลิตภัณฑ์ไข่คุณภาพสูงที่มาจากฟาร์มไข่ประมาณ 30 แห่ง บริษัท Owi-Ei ในเมือง Rietberg (Westphalia ประเทศเยอรมนี) คัดเกรด หยิบ และบรรจุไข่ประมาณ 600,000 ฟองต่อวัน และขนส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตประมาณ 80 แห่งในภูมิภาค

ตั้งแต่การขยายโรงงานผลิตที่เริ่มต้นด้วย 170 ตร.ม. เป็น 2.500 ตร.ม. ในปัจจุบัน การเพิ่มกําลังการผลิตการคัดเกรดจาก 11.000 ฟอง/ชั่วโมงเป็น 80.000 ฟอง/ชั่วโมง ไปจนถึงการระบุรายชื่อผู้ค้าปลีกระดับประเทศที่ใหญ่ที่สุดในฐานลูกค้า – นี่คือเรื่องราวความสําเร็จของบริษัทที่แท้จริง OWi-Ei ยังใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับไข่ที่ล้ําสมัยจาก Ovotrack เพื่อความโปร่งใสมากขึ้นของแหล่งกําเนิดของไข่แต่ละฟอง ทั้งองค์กรได้รับการรับรองจาก IFS และฟาร์มของพวกเขามีใบรับรองคุณภาพที่หลากหลายเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไข่ชั้นนําตลอดทาง

การเลือกโซลูชันการคัดเกรดที่เหมาะสม

อัตราการเติบโตดังกล่าวยังต้องมีการลงทุนในอุปกรณ์การผลิตใหม่ที่ตอบสนองความต้องการที่ทันสมัย เช่น การตรวจสอบย้อนกลับ แต่ Thomas Determeyer ตัดสินใจเลือกระบบการให้คะแนนใหม่ได้อย่างไร?

"เรามีเครื่องคัดเกรดสองสามเครื่องตั้งแต่เราเริ่มต้น และเครื่อง Staalkat ตามที่เคยเรียกกันในอดีต มีความน่าเชื่อถือเสมอ และเรารู้จักระบบนี้อยู่แล้ว" Thomas เจ้าของ OWi-Ei Erzeugergemeinschaft กล่าว

ในเวลานั้น OWi-Ei กําลังดําเนินการศูนย์คัดเกรดด้วย Ardenta 12 เครื่องมีความน่าเชื่อถือ แต่ไม่สามารถบรรลุความต้องการความจุที่เพิ่มขึ้นได้อีกต่อไป บริษัทยังต้องการให้ความสําคัญกับการตรวจสอบย้อนกลับของไข่มากขึ้น ซึ่งจําเป็นต้องมีการจัดการไข่แต่ละฟอง ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่รองรับโดยเครื่องจักรรุ่นใหม่อย่าง GraderPro เท่านั้น

"เราได้ยินมาว่า SANOVO กําลังพัฒนาโมเดลความจุใหม่ของ GraderPro และเราเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับโซลูชันการให้คะแนนใหม่ร่วมกับพวกเขา เรามีพันธมิตรที่ดีอยู่แล้ว และบริการของพวกเขาก็ดีมากและอยู่ใกล้กับสิ่งอํานวยความสะดวกของเราเช่นกัน" Thomas อธิบาย

Operational view of the SANOVO GraderPro outfeed area in an egg grading line.

การเยี่ยมชมอ้างอิงสําหรับการพิสูจน์แนวคิด

แต่ก่อนที่จะลงทุนใน GraderPro โทมัสเดินทางไปเดนมาร์ก โดยดู GraderPro 400 ที่ศูนย์คัดเกรดของ Dava Food เพื่อโน้มน้าวใจตัวเองเกี่ยวกับแนวคิดนี้

"ความจุของ 400 นั้นสูงเกินไปเล็กน้อย แต่เราเชื่อมั่นเกี่ยวกับเทคโนโลยีการจัดการไข่ เพราะมันบรรจุไข่ทุกฟองแยกกันลงในบรรจุภัณฑ์ไข่ นี่เป็นสิ่งสําคัญอย่างยิ่งสําหรับการตรวจสอบย้อนกลับของไข่ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกใช้ GraderPro 220 เพราะตรงกับข้อกําหนดด้านความจุและการตรวจสอบย้อนกลับของเรา" Thomas กล่าว

แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ OWi-Ei ตัดสินใจลงทุนใน GraderPro โดยเฉพาะในเยอรมนีมีแพ็คเกจและประเภทไข่ที่หลากหลาย ซึ่งต้องการให้การเปลี่ยนช่องทางการบรรจุเพื่อประมวลผลคําสั่งซื้อใหม่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว

สร้างความมั่นใจในการดําเนินโครงการให้ประสบความสําเร็จ

เพื่อให้แน่ใจว่าโครงการจะประสบความสําเร็จการผลิตด้วยเครื่องจักรปัจจุบันต้องดําเนินต่อไปจนกว่า GraderPro จะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

"มันเป็นปริศนาที่มีโลจิสติกส์ ห้องใหม่ ฯลฯ แต่เราทําได้ โครงการและการก่อสร้างอุปกรณ์ในชั้นของเรามีการวางแผนมาอย่างดีทุกอย่างทํางานได้และทุกอย่างก็ทันเวลา เราค่อนข้างโชคดีที่แม้แต่ De-Palletizer ก็สามารถติดตั้งได้ในขณะที่เครื่องเก่ายังทํางานอยู่" Thomas กล่าว

ปรับปรุงประสิทธิภาพของโรงงานด้วยชั่วโมงการทํางานที่น้อยลงและปริมาณงานที่สูงขึ้น

แต่ผลลัพธ์ที่แท้จริงของการลงทุนคืออะไร คุ้มไหม? ประสิทธิภาพของโรงงานดีขึ้นหรือไม่? โทมัสคิดอย่างนั้นอย่างแน่นอน: "ก่อนอื่น OptiLoader นั้นเจ๋งมาก ใช้งานง่ายมากโดยไม่ต้องมีความรู้ด้านเทคนิค ทําความสะอาดง่ายมาก ทําในสิ่งที่ควรทําด้วยวิธีที่เชื่อถือได้"

แม้ว่า OWi-Ei จะมีปริมาณงาน 600.000 ฟองต่อกะ 16 ชั่วโมงก่อนหน้านี้ แต่ตอนนี้พวกเขาสามารถจัดการไข่ได้ 600.000 ฟองต่อกะ 10 ชั่วโมง มีอะไรอีก? "ด้วย GraderPro 220 เราสามารถลดชั่วโมงการทํางาน การทําความสะอาดได้ง่ายขึ้นมาก ไข่ก็สะอาดเช่นกัน และการเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ก็รวดเร็วและทํางานได้ดีมาก" Thomas กล่าว

เราขอขอบคุณ OWi-Ei สําหรับความร่วมมือที่ยอดเยี่ยมจนถึงตอนนี้ และกําลังมองด้วยความตื่นเต้นว่าบริษัทจะดําเนินเส้นทางการเติบโตต่อไปได้อย่างไร

ตรวจสอบเว็บไซต์ของพวกเขา

SANOVO GraderPro 400 egg grader machine with high-capacity automated egg sorting and packing line.