ประสบการณ์ของ Mr. Geslin - เจ้าของ Less Oeufs Geslin
ความเป็นไปได้ใหม่สําหรับการวางแผนการผลิต
ด้วยความต้องการกําลังการผลิตที่สูงขึ้นเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น Les OEufs Geslin จึงตัดสินใจลงทุนในสายการทําลายและแยกใหม่ เนื่องจากไม่มีความต้องการซัพพลายเออร์อุปกรณ์ในทันที จึงต้องทดสอบความเป็นไปได้ทั้งหมดเพื่อค้นหาสายการผลิตที่เหมาะสมที่สุด เกณฑ์พื้นฐานต่อไปนี้เป็นตัวชี้ขาดในการเลือกอุปกรณ์:
- เพิ่มความสามารถในการทําลาย
- คุณภาพการแยกที่ดีเยี่ยม
- อัตราการแยกที่ดีขึ้น
"ซัพพลายเออร์ส่วนใหญ่ในตลาดสามารถช่วยให้เราได้รับกําลังการผลิตที่ต้องการ แต่ในแง่ของคุณภาพของการแยกและการเพิ่มอัตราการแยก SANOVO OptiLine โดดเด่นกว่ามาก ใหม่ SANOVO OptiLine ได้รับการส่งมอบและติดตั้งตามกําหนดเวลา และหลังจากการแนะนําพนักงานของเราอย่างละเอียด โรงงานก็เริ่มทํางานโดยไม่ส่งผลกระทบต่อแผนการผลิตของเราในตอนแรก"
หลังจากเจ็ดเดือนของการผลิตบน SANOVO OptiLine เป็นข้อสรุปว่า 'บรรลุเกณฑ์ทั้งสามอย่างสมบูรณ์แล้ว' Denis Geslin กล่าว 'ตามความเป็นจริงอัตราการแยกได้ดีขึ้นในระดับที่ตอนนี้เราต้องการไข่น้อยลงเพื่อให้ได้ไข่ขาวและไข่แดงในปริมาณที่เท่ากันเมื่อเทียบกับเครื่องเก่า
หลังจากเจ็ดเดือนของการผลิตบน SANOVO OptiLine เป็นข้อสรุปว่า 'บรรลุเกณฑ์ทั้งสามอย่างสมบูรณ์แล้ว' Denis Geslin กล่าว 'ตามความเป็นจริงอัตราการแยกได้ดีขึ้นในระดับที่ตอนนี้เราต้องการไข่น้อยลงเพื่อให้ได้ไข่ขาวและไข่แดงในปริมาณที่เท่ากันเมื่อเทียบกับเครื่องเก่า
ในขณะเดียวกันปริมาณไข่ทั้งฟองที่ผลิตได้นั้นต่ํามากและไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับอุปกรณ์เก่า ด้วยการปรับปรุงอัตราการแยกอย่างมีนัยสําคัญ เราจึงถูกบังคับให้ปรับองค์กรการผลิตของเราทั้งในแง่ของวิธีการและการวางแผน
การผลิตรายวันดําเนินไปอย่างราบรื่นมาก และเมื่อติดตั้ง CIP แล้ว เวลาในการซักจะลดลงอย่างมาก ในขณะเดียวกันการตรวจสอบแบคทีเรียบนพื้นผิวบนถ้วยก็พิสูจน์ให้เห็นว่าการทําความสะอาดมีประสิทธิภาพ
โดยปกติแล้วราคาของอุปกรณ์ก็เป็นปัจจัยกําหนดในกระบวนการตัดสินใจเช่นกัน SANOVO OptiLine ไม่ใช่ตัวเลือกที่มีต้นทุนต่ําที่สุด แต่เมื่อพิจารณาถึงกําลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นและอัตราการแยกที่ดีขึ้นรวมกับผู้ปฏิบัติงานที่ต้องการน้อยลงเราจึงพอใจอย่างยิ่งกับการลงทุน
เรามีการปรับปรุงที่สําคัญซึ่งบังคับให้เราต้องปรับองค์กรการผลิตของเราทั้งในแง่ของวิธีการและการวางแผน'
ด้วยการลงทุนใน SANOVO OptiLine, Les OEufs Geslin บรรลุผลลัพธ์ที่คาดหวัง และในขณะเดียวกันก็สามารถให้บริการลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดหยุ่นมากขึ้นในแง่ของการตอบสนองความต้องการเฉพาะของพวกเขา
Les OEufs Geslin ก่อตั้งขึ้นในปี 1978 โดย Denis Geslin และได้เติบโตขึ้นเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ไข่ที่สําคัญในยุโรป
ปัจจุบัน บริษัท มีพนักงานที่มีคุณสมบัติมากกว่า 150 คน และได้ขยายธุรกิจให้รวมถึงโรงงานวางไก่มากกว่า 300,000 ตัว ตลอดจนสถานที่คัดเกรดและแปรรูป ซึ่งหมายความว่า Les OEufs Geslin จัดหาผลิตภัณฑ์ไข่หลากหลายประเภทตั้งแต่ไข่โต๊ะสดไปจนถึงไข่เห ลวพาสเจอร์ไรส์
การพัฒนาที่น่าประทับใจนี้นําโดย Denis Geslin และตอนนี้เขามาพร้อมกับลูกชายสองคนของเขา Benoît และ Stéphane
