Pioneiros na indústria

Um bom exemplo de como SANOVO TECHNOLOGY GROUP usa tecnologia de IA em máquinas, é um método de detecção de fissuras recentemente desenvolvido, o SANOVO ProVision IA. Como pioneiros na indústria, coletamos imagens dos ovos por meio de um sistema de câmeras, seguido por uma análise dessas imagens por meio de um algoritmo complexo para detectar rachaduras na casca do ovo com alta precisão e sem tocar no próprio ovo. O sistema detecta ovos brancos e marrons lavados, algo que raramente é visto hoje devido à complexidade que os ovos de cores diferentes conferem aos sistemas de detecção. 

Jan Willem Pennings, R&D Manager at SANOVO TECHNOLOGY GROUP, afirma que "O conceito de detecção de trincas é totalmente projetado sem contato, em comparação com os sistemas sônicos disponíveis no mercado. Isso significa que não há mais danos potenciais ao produto final. O sistema não deseja transferências extras com, por exemplo, pinças ou mudança de uma superfície de transporte. Novamente, menos danos com a transferência de ovos. O sistema é estático, portanto, sem partes móveis, resultando em baixa manutenção e, em última análise, custos operacionais para nossos clientes. Além disso, nenhum ajuste adicional em relação ao tamanho do ovo é necessário, como para os sistemas sônicos."

Isso tem uma importância significativa para as etapas subsequentes do processamento de ovos e, especialmente, para o consumidor final. Como sabemos, por meio da coleta intensiva de dados, a biossegurança e a segurança do consumidor de ovos, em geral, são de extrema importância tanto para fornecedores quanto para consumidores. À medida que mais atenção é atraída para a segurança dos ovos e mais demandas são feitas por governos e consumidores em termos de biossegurança, este novo método de detecção de fissuras (SANOVO Pro Vision AI) está seguindo as tendências.