Data fra 2019 og utviklingen i 2020

Noen av de siste dataene som er tilgjengelige om eggindustrien i Sør-Amerika før virkningene av Covid-19-pandemien er fra året 2019. På dette tidspunktet er den største produsenten av egg i Sør-Amerika Brasil, som er plassert som nummer 6 i verden, og produserte 55.656.270 (000) egg det året¹. Når det gjelder forbruk av egg per innbygger, kom Colombia på sjetteplass i verden og Argentina følger på 6. plass, og forbruker henholdsvis 7 og 292 egg per innbygger².

Noen sentrale faktorer som har definert den søramerikanske eggindustrien i 2020 var Brasils 30% økning i eggproduksjon, og totalt sett ble det produsert rundt 300 millioner egg daglig i Sør -Amerika³. De fem beste eggproduserende landene i Sør-Amerika utgjør 5% av all eggproduksjon på kontinentet.

Med tanke på hele regionen i Latin -Amerika utgjør dette området 11% av verdens totale eggproduksjon⁴, hvor 9% av eggene går tapt i produksjonen på grunn av håndteringsproblemer under innsamling, sortering og pakking⁵. Dette er fordi mye av egghåndteringen utføres gjennom manuell arbeidskraft på grunn av at arbeidskraft er relativt billig. Etter hvert som eggproduksjonen vokser i Sør -Amerika, vil det imidlertid være mer økonomisk for eggprodusenter å begynne å investere i avansert utstyr for håndtering av egg, og dermed redusere mengden eggtap i produksjonen.

Aspekter av den søramerikanske eggindustrien

I en søramerikansk produksjon ville man vanligvis se at produksjonskostnadene i et anlegg ville være 60% egg, ingredienser og pakking, 30% arbeidskraft, og de siste 10% ville komme fra tjenester, for eksempel elektrisitet og vann. I andre deler av verden ville denne fordelingen se helt annerledes ut, siden aspekter som arbeidskraft er mye dyrere. De fleste egg selges i ferske markeder og lokale nabolag i Sør.

Det er et stort vekstpotensial i Sør -Amerika innen eggindustrien på grunn av den enorme mengden naturressurser som kontinentet inneholder. Med en forventet vekst for næringen på rundt 50% de neste 20 årene, vil effektivitet, produktivitet, biosikkerhet, mattrygghet og sporbarhet være avgjørende for konkurranseevnen og bli nødvendig for å automatisere og introdusere ny teknologi for å lage egg og fjærfe generelt. produksjonen mer effektiv. En av de største potensielle driverne for fremtidig vekst for Sør -Amerika er Brasil. For flere år siden hadde Brasil som mål å bli eksportør av kylling nummer én, noe de siden den gang har oppnådd⁶. Nå har Brasil lagt siktet på å bli den største eggprodusenten i verden⁷dermed deres ekstreme vekst i 2019.

Utviklingen på det søramerikanske eggmarkedet

Det har vært mange forskjellige produktutviklinger fra Sør -Amerika på grunn av kulturen og demografien der. En av disse utviklingene er Torti-YA!, Som er et pulverisert egg som kan gjøres til en tortilla ved ganske enkelt å blande med vann. Det ble utviklet for å tjene vanskeligstilte familier i matprogrammer, slik at de kan få en solid proteinkilde i kostholdet. Siden egg er gode proteinkilder og relativt billige i forhold til andre proteinkilder⁸, egg antas å være en løsning for å løse problemet med underernæring i fattigere land.

Siden store områder i Sør -Amerika ikke er i stand til å kjøpe mat for å gi næring til kroppen og blir sultne, er dette en flott mulighet for eggprodusenter i Sør -Amerika for å hjelpe sine egne mennesker, samtidig som de hjelper sin egen virksomhet. Mulighetene innen utvikling av nye eggprodukter er uendelige, og det er mange måter egg kan brukes på. For eksempel kan det produseres næringspulver til proteinshakes, som er optimale for proteinkonsum og er enkle å transportere og lagre.

Du kan lære mer om mulighetene SANOVO TECHNOLOGY GROUP gjør tilgjengelig innen eggprodukter her..

Corona og 2021 Outlook

Covid-19-pandemien har påvirket mange aspekter av livet og alle næringslivet. Noen av effektene av dette vil være kortvarige, mens andre vil være tydelige i årene som kommer. Under denne pandemien har menneskers liv blitt definert ved å jobbe hjemme, sosial distanse, stenge restauranter og virtuelle konferanser og feiringer. Selv om disse aspektene som er nevnt raskt endres etter hvert som Covid-19-pandemien gradvis tar slutt, kan det økonomiske aspektet påvirke kloden en stund til.

Når vi så spesielt på de to største landene i Sør -Amerika, var det i 2019 en nedgang på 2.2% i BNP -veksten i Argentina og 1.1% BNP -vekst i Brasil. I 2020 var det imidlertid et relativt stort fall i BNP-veksten i begge land, sammen med alle andre områder i verden, på grunn av hit av Covid-19 og den vesentlige globale nedleggelsen. I Argentina besto dette av en nedgang i BNP -veksten på 11.8%, mens denne reduksjonen i Brasil var under halvparten av den i Argentina, noe som ga en vekst på 5.8% i BNP -veksten. Ser man på de forventede utsiktene for BNP for 2021, forventes det at begge land vil oppleve vekst i sine BNP. Argentina venter en vekst på 4.9% og Brasil en vekst på 2.8% i BNP.

Denne forventede BNP -veksten er et godt tegn for eggprodusenter, siden økonomisk vekst vil bety større muligheter for forbrukere til å kjøpe maten de trenger osv. Dette er fremtredende på et kontinent som Sør -Amerika, hvor mye av befolkningen går sulten og ikke kan nå råd til et skikkelig, næringsrikt kosthold. Denne BNP -veksten vil trolig ytterligere fremskritt i eggindustrien i Sør -Amerika og tillate industrien å vokse velstående og forbedre den økonomiske veksten ytterligere. Håpet er at økonomisk vekst vil føre til flere investeringer i en mer effektiv produksjon av eggprodusenter, noe som gjør at det søramerikanske eggmarkedet kan vokse og dekke folks sult.

SANOVO TECHNOLOGY GROUP i det søramerikanske eggmarkedet

Å være klar over denne veksttrenden som ble nevnt tidligere og ha installert mer enn 200 utstyr i regionen, SANOVO har vokst og konsolidert sin tilstedeværelse i området de siste årene, med den riktige strukturen for å støtte fjørfeoppdrettere og gå hånd i hånd med veksten i markedet.

Vi har for tiden 2 datterselskaper i Latin -Amerika, SANOVO TEKNOLOGI México, som dekker området Mexico og Mellom -Amerika, og SANOVO TEKNOLOGI Sør -Amerika, som fra sitt kontor i Brasil dekker hele den søramerikanske regionen, støttet av et bredt nettverk av distributører i de forskjellige landene, og dedikerte ressurser i Danmark som støtter våre latinamerikanske kunders erfaring, kommunikasjon og drift i region.

Vi er stolte over å ha et samarbeid med latinamerikanske fjørfeoppdrettere basert på vår 60 års erfaring med å tilby løsninger for emballering, sortering og bearbeiding av bordegg, håndtering og pakking av rugeegg, spraytørking, robotautomatisering, sporbarhet og desinfeksjonssystemer blant annet for egg og kyllingkjøtt.

For å støtte og trene våre kunder i Latin -Amerika, har vår serviceavdeling et team på mer enn 10 lokale ingeniører, strategisk plassert i Mexico, Colombia, Brasil og Argentina, en helpdesk på spansk, 4 helpdesks på engelsk, 3 treningssentre og den globale støtten til mer enn 100 kundeservicespesialister.

Å være nær våre kunder har alltid vært vår prioritet, og for dette har vi implementert HoloLens mixed reality -teknologi, som gjør at vi kan støtte kundene våre under deres SANOVO installasjon av maskiner og ekstern service.

Staten i den søramerikanske eggindustrien

Data fra 2019 og utviklingen i 2020

Utviklingen på det søramerikanske eggmarkedet

SANOVO TECHNOLOGY GROUP i det søramerikanske eggmarkedet

Nyhetsbrev