At SANOVO TECHNOLOGY GROUP 우리는 AI, IoT 및 블록체인과 집중적으로 협력하여 비즈니스 개발을 추진하여 계란 산업에서 강력하고 혁신적인 업체로 남아 고객에게 최고의 서비스를 제공할 수 있도록 했습니다.

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밸류체인 전체를 아우르는 프로젝트

고객에게 도움이 되는 데이터 수집

이 프로젝트 동안 수집된 데이터는 명시된 바와 같이 전체 가치 사슬에 걸쳐 있습니다. 즉, 계란 공급자의 시점부터 계란 제품이 판매되어 최종 소비자에게 전달될 때까지입니다. 고객은 더 큰 경제적 가치를 제공하므로 이 데이터의 혜택을 누릴 수 있습니다. 이 프로젝트는 클라우드 솔루션 내에서 익명으로 수집된 100% 안전한 데이터를 기반으로 합니다. 수학적 모델, AI 및 기계 학습을 통해 수백만 개의 데이터 포인트 간의 상관 관계를 식별하고 계란 산업 내 전체 가치 사슬에 대한 기술 개선 기회 포인트를 식별할 수 있습니다. 이 심층적이고 집중적인 데이터 수집은 계란 가공의 개별 단계에 대한 보다 일관된 이해를 가능하게 할 뿐만 아니라 계란 및 다양한 계란 제품을 구매할 때 더 넓은 맥락에서 소비자 행동의 결정 요인에 대한 더 나은 이해를 제공할 것입니다.

시간이 지남에 따라 수집될 방대한 양의 데이터와 지식은 계란 산업을 위한 신기술 개발에 도움이 될 것이며, 이는 고객의 예방 서비스에도 도움이 될 것입니다. 또한 추적 가능성 향상, 식품 안전을 확대하고 CO2 발자국을 줄이는 데 사용할 수 있습니다. 이들은 계란 산업에서 더 많은 역할을 하는 요소이며 가까운 장래에 계란 생산자가 어떻게 운영되는지에 큰 역할을 할 것입니다.

계란 추적 가능성의 개발 및 중요성에 대해 자세히 알아보기

 

업계의 퍼스트 무버

방법의 좋은 예 SANOVO TECHNOLOGY GROUP 기계에 AI 기술을 사용하여 새로 개발된 균열 감지 방법이며, SANOVO 프로비전 AI. 업계 선두주자로서, 우리는 카메라 시스템을 통해 계란의 이미지를 수집한 다음 복잡한 알고리즘을 통해 해당 이미지를 분석하여 계란 자체를 건드리지 않고 높은 정확도로 계란 껍질의 균열을 감지합니다. 이 시스템은 세척된 흰색 계란과 갈색 계란을 모두 감지합니다. 이는 다양한 색상의 계란이 감지 시스템을 제공하는 복잡성으로 인해 오늘날에는 거의 볼 수 없는 것입니다. 

얀-윌렘 페닝스, R&D 에서 관리자 SANOVO TECHNOLOGY GROUP, 상태 "균열 감지 개념은 시장에서 사용 가능한 음파 시스템과 비교하여 완전히 비접촉식으로 설계되었습니다. 이는 최종 제품에 잠재적인 추가 손상이 없음을 의미합니다. 시스템은 예를 들어 그리퍼를 사용하거나 운반 표면을 변경하는 추가 이동을 원하지 않습니다. 다시 말하지만, 알의 이동을 통한 손상이 적습니다. 시스템이 고정되어 있어 움직이는 부품이 없으므로 유지 관리 비용이 적게 들고 궁극적으로 고객의 운영 비용이 절감됩니다. 그 외에도 음파 시스템과 같이 알 크기에 대한 추가 조정이 필요하지 않습니다."

이것은 계란 가공의 추가 단계, 특히 최종 소비자에게 매우 중요합니다. 우리가 알고 있는 바와 같이, 집중적인 데이터 수집을 통해 일반적으로 생물보안 및 계란 소비자 안전은 공급자와 소비자 모두에게 가장 중요합니다. 계란 안전에 대한 관심이 높아지고 생물학적 보안 측면에서 정부와 소비자의 요구가 높아짐에 따라 이 새로운 균열 감지 방법(SANOVO Pro Vision AI)가 트렌드를 따르고 있습니다.

2022년 판매 준비 완료

2022년 판매 준비 완료

"비전 감지의 미래가 도래했습니다!

우리는 2022년 동안 모든 그레이더에 ​​흰색 및 갈색 계란에 대해 Pro Vision AI를 사용한 균열 감지 기능을 도입하기를 기대하고 있습니다. 또한 곧 계란 그레이더에 ​​필요한 다른 감지에도 동일한 기술을 도입할 것으로 기대합니다.”

Michael Behrendsen, CCO, 부사장 SANOVO TECHNOLOGY GROUP