En la costa norte de O'ahu, Hawái, una granja completamente aislada ha encontrado su terreno, repartida en 300 acres. 

La granja, que surge de una asociación entre las dos grandes empresas productoras de huevos Rose Acre Farms, Indiana, y Hidden Villa Ranch, California, está desplegando su potencial para suministrar huevos a la comunidad hawaiana, todo totalmente sostenible.

Con 200.000 gallinas ponedoras repartidas en 4 galpones, la planta instaló un GraderPro 400 y varios empacadores de cajas para manejar sus operaciones de clasificación y empaque.

“Creemos en la tecnología, con velocidades de huevo más bajas, aún con alta capacidad y, por supuesto, en el manejo individual de huevos. El seguimiento de cada huevo desde el origen hasta el interior del paquete garantiza la seguridad alimentaria”, afirma Michael Sencer, vicepresidente ejecutivo de socio gerente.

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