Σε μια παραγωγή της Νότιας Αμερικής, θα έβλεπε κανείς τυπικά ότι το κόστος παραγωγής σε ένα εργοστάσιο θα ήταν 60% αυγά, συστατικά και συσκευασίες, 30% εργατικό δυναμικό και το τελευταίο 10% θα προερχόταν από υπηρεσίες, όπως ηλεκτρικό ρεύμα και νερό. Σε άλλα μέρη του κόσμου, αυτή η κατανομή θα έμοιαζε εντελώς διαφορετική, καθώς πτυχές όπως η εργασία είναι πολύ ακριβότερες. Τα περισσότερα αυγά πωλούνται σε φρέσκες αγορές και τοπικά καταστήματα γειτονιάς στο Νότο.

Υπάρχει μεγάλη ανάπτυξη στη Νότια Αμερική στη βιομηχανία αυγών λόγω του τεράστιου φυσικού πλούτου που περιέχει η ήπειρος. Με αναμενόμενη ανάπτυξη για τη βιομηχανία περίπου 50% τα επόμενα 20 χρόνια, η αποτελεσματικότητα, η παραγωγικότητα, η βιοασφάλεια, η ασφάλεια των τροφίμων και η ιχνηλασιμότητα θα είναι καθοριστικοί παράγοντες για την ανταγωνιστικότητά της, καθιστώντας απαραίτητη την αυτοματοποίηση και την εισαγωγή νέων τεχνολογιών για την παραγωγή συνολικού αυγού και πουλερικών. πιο αποδοτική παραγωγή. Ένας από τους μεγαλύτερους πιθανούς παράγοντες μελλοντικής ανάπτυξης για τη Νότια Αμερική είναι η Βραζιλία. Πριν από αρκετά χρόνια, η Βραζιλία είχε ως στόχο να γίνει ο νούμερο ένα εξαγωγέας κοτόπουλου, τον οποίο από τότε έχουν επιτύχει⁶Το Τώρα η Βραζιλία έχει βάλει στόχο να γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός αυγών στον κόσμο⁷, ως εκ τούτου, η ακραία ανάπτυξή τους το 2019. 

Η πανδημία Covid-19 έχει επηρεάσει πολλές πτυχές της ζωής και όλους τους επιχειρηματικούς κλάδους. Μερικές από τις επιπτώσεις από αυτό θα είναι βραχύβιες, ενώ άλλες θα είναι εμφανείς για τα επόμενα χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της πανδημίας, η ζωή των ανθρώπων καθορίστηκε από την εργασία στο σπίτι, την κοινωνική αποστασιοποίηση, το κλείσιμο των εστιατορίων και τα εικονικά συνέδρια και γιορτές. Αν και αυτές οι πτυχές που μόλις αναφέρθηκαν αλλάζουν γρήγορα καθώς η πανδημία Covid-19 τελειώνει σταδιακά, η οικονομική πτυχή μπορεί να επηρεάσει τον πλανήτη για λίγο ακόμα.

Όταν εξετάζουμε συγκεκριμένα τις δύο μεγαλύτερες χώρες στη Νότια Αμερική, το 2019 σημειώθηκε πτώση της αύξησης του ΑΕΠ κατά 2.2% στην Αργεντινή και αύξηση του ΑΕΠ κατά 1.1% στη Βραζιλία. Ωστόσο, το 2020, σημειώθηκε σχετικά μεγάλη πτώση της αύξησης του ΑΕΠ και στις δύο χώρες, μαζί με όλες τις άλλες περιοχές του κόσμου, λόγω του πλήγματος του Covid-19 και του ουσιαστικού παγκόσμιου τερματισμού λειτουργίας. Στην Αργεντινή, αυτό συνίστατο σε πτώση της αύξησης του ΑΕΠ κατά 11.8%, ενώ στη Βραζιλία αυτή η μείωση ήταν κάτω από το μισό της αντίστοιχης στην Αργεντινή, δίνοντας πτώση της αύξησης του ΑΕΠ κατά 5.8%. Κοιτάζοντας τις αναμενόμενες προοπτικές για το ΑΕΠ για το έτος 2021, και οι δύο χώρες αναμένεται να παρουσιάσουν αύξηση του ΑΕΠ τους. Η Αργεντινή αναμένει ανάπτυξη 4.9% και η Βραζιλία αύξηση 2.8% στο ΑΕΠ.

Αυτή η αναμενόμενη αύξηση του ΑΕΠ είναι ένα καλό σημάδι για τους παραγωγούς αυγών, καθώς η οικονομική ανάπτυξη θα σημαίνει μεγαλύτερη ευκαιρία για τους καταναλωτές να αγοράσουν τα τρόφιμα που χρειάζονται κ.λπ. προσφέρει μια σωστή, θρεπτική διατροφή. Αυτή η αύξηση του ΑΕΠ πιθανότατα θα προχωρήσει περαιτέρω στη βιομηχανία αυγών στη Νότια Αμερική και θα επιτρέψει στη βιομηχανία να αναπτυχθεί, βελτιώνοντας περαιτέρω την οικονομική ανάπτυξη. Η ελπίδα είναι ότι η οικονομική ανάπτυξη θα οδηγήσει σε περισσότερες επενδύσεις σε μια πιο αποδοτική παραγωγή από παραγωγούς αυγών, που θα επιτρέψουν στην αγορά αυγών της Νότιας Αμερικής να αναπτυχθεί και να ικανοποιήσει την πείνα των ανθρώπων.