تجربة السيد جيسلين صاحب شركة Less Oeufs Geslin
إمكانيات جديدة لتخطيط الإنتاج
مع الحاجة إلى قدرة إنتاجية أعلى لاستيعاب الطلب المتزايد ، قررت Les OEufs Geslin الاستثمار في خط جديد للكسر والفصل. مع عدم وجود تفضيل فوري لمورد المعدات ، كان لابد من اختبار جميع الاحتمالات للعثور على خط الإنتاج الأنسب. كانت المعايير الأساسية التالية حاسمة لاختيار المعدات:
- زيادة قدرة الكسر
- جودة ممتازة للفصل
- معدل فصل أفضل
"يمكن لمعظم الموردين في السوق مساعدتنا في الحصول على السعة المطلوبة ، ولكن فيما يتعلق بجودة الفصل وزيادة معدل الفصل ، برزت SANOVO OptiLine على أنها أكثر إقناعا. تم تسليم SANOVO OptiLine الجديد وتركيبه وفقا للجدول الزمني ، وبعد تقديم شامل لموظفينا ، تم تشغيل المصنع دون التأثير على خطة الإنتاج الخاصة بنا - في البداية ".
بعد سبعة أشهر من الإنتاج الجاري على SANOVO OptiLine ، من المؤكد أن "المعايير الثلاثة قد تم تحقيقها بالكامل" ، كما يقول دينيس جيسلين. "في الواقع ، تم تحسين معدل الفصل لدرجة أننا نحتاج الآن إلى عدد أقل من البيض لتحقيق كمية مكافئة من بياض البيض وصفار البيض ، مقارنة بالآلة القديمة.
بعد سبعة أشهر من الإنتاج الجاري على SANOVO OptiLine ، من المؤكد أن "المعايير الثلاثة قد تم تحقيقها بالكامل" ، كما يقول دينيس جيسلين. "في الواقع ، تم تحسين معدل الفصل لدرجة أننا نحتاج الآن إلى عدد أقل من البيض لتحقيق كمية مكافئة من بياض البيض وصفار البيض ، مقارنة بالآلة القديمة.
في الوقت نفسه ، فإن كمية البيض الكامل المنتجة منخفضة جدا ولا تقارن بالمعدات القديمة. مع التحسن الكبير في معدل الفصل ، اضطررنا إلى تعديل تنظيم الإنتاج لدينا من حيث الأساليب والتخطيط.
يعمل الإنتاج اليومي بسلاسة شديدة ومع تثبيت CIP ، تم تقليل وقت الغسيل بشكل كبير. في الوقت نفسه ، تثبت الفحوصات البكتريولوجية السطحية للأكواب أن التنظيف فعال.
وبطبيعة الحال، كان سعر المعدات أيضا عاملا حاسما في عملية صنع القرار. لم يكن SANOVO OptiLine هو الخيار الأقل تكلفة ، ولكن بالنظر إلى زيادة السعة وتحسين معدلات الفصل ، جنبا إلى جنب مع عدد أقل من المشغلين المطلوبين ، نحن راضون للغاية عن الاستثمار.
لقد حققنا تحسنا كبيرا أجبرنا على تعديل تنظيم الإنتاج لدينا من حيث الأساليب والتخطيط.
من خلال الاستثمار في SANOVO OptiLine ، حققت Les OEufs Geslin النتائج المتوقعة ، وفي الوقت نفسه ، يمكنها خدمة العملاء بشكل أكثر كفاءة ومرونة من حيث تلبية احتياجاتهم الخاصة.
تأسست Les OEufs Geslin في عام 1978 من قبل Denis Geslin ونمت لتصبح واحدة من موردي البيض المهمين في أوروبا.
اليوم ، تضم الشركة أكثر من 150 موظفا مؤهلا ونمت أعمالها لتشمل مرافق البياض مع أكثر من 300,000 دجاجة ، بالإضافة إلى مرافق التصنيف والمعالجة. هذا يعني أن Les OEufs Geslin يوفر مجموعة واسعة من منتجات البيض من بيض المائدة الطازج إلى البيض السائل المبستر.
قاد هذا التطور المثير للإعجاب دينيس جيسلين - وهو الآن برفقة ابنيه بينوا وستيفان.
